萝卜蒂可以吃吗？萝卜蒂的功效与作用

　　萝卜蒂也就是萝卜根，萝卜很有营养的食物，并且能入药治疗各种疾病，那么萝卜蒂是否可以吃呢？吃萝卜蒂的功效与作用是什么呢？下面我们来介绍下吧！
　　萝卜蒂可以吃吗
　　萝卜本来就是吃根的，我们平时吃的萝卜就是根！萝卜的食用价值：
　　（1）生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高810倍，而维生素C是防癌、抗癌的能手。
　　（2）生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显着的抑制作用。
　　（3）萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。
　　（4）萝卜中的木质素可使巨噬细胞的活力提高23倍，提高机体的抗病能力。
　　可见，生萝卜中含有多种抗癌活性物质，它们发挥着很好的防癌、抗癌作用。这些抗癌活性物质遇热会被破坏，因此要保持萝卜防癌、抗癌的良好作用，必须生吃、细嚼。
　　萝卜蒂的功效与作用白萝卜补气促消化
　　白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。
　　白萝卜吃法较为多样，除了炖肉吃外，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤，和梨一起榨汁喝也是不错的选择。青萝卜清热止渴
　　青萝卜皮翠绿色，埋入土里部分的尾端为玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增。青萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。
　　从中医的角度分析，青萝卜不仅清热舒肝，还能防治痰多、口干舌渴。青萝卜有水果萝卜的美称，除直接吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。红心萝卜补铁抗衰老
　　红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、增进视力，让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。
　　红心萝卜清脆爽口，常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做凉菜时最好加点醋。
　　水萝卜补维C
　　水萝卜在夏天较多见，其中的维生素C含量较高，是同等重量白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。
　　另外水萝卜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。因为水萝卜维生素C含量高，所以最好直接生吃。禁忌事项介绍
　　脾胃虚寒者不适宜多吃有些人吃萝卜容易触发胃疼，这是因为萝卜性偏凉，脾胃虚寒者慎吃。
　　服用中药期间慎吃萝卜尤其是服用人参等滋补类中药忌吃萝卜，萝卜会降低补药的效果，使其失去补益的作用而达不到治疗目的。
　　部分蔬果不宜与萝卜同食萝卜忌与桔子、芥菜、苹果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食。萝卜若与上述果蔬同食，会产生硫氰酸盐，在人体内会转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质，具有抑制甲状腺机能的作用，时间长了，可能引起甲状腺肿大。