大暑过后,最馋它!免烤0失败,怎么还没刷爆朋友圈
最近啊,看到很多的美食博主都在出摊儿,我都想拿它出门练摊儿了。
我们家孩子说了,让我一定给你们展示一下这个,不会让你们失望的!想吃啥口味就做啥口味,各种喜欢的水果,比如蓝莓啊、芒果啊,你都能拿来做。
因为加上了充足的大水果丁,所以做出来就是那种纯水果夹心,还有明显的颗粒感。冷冻好了,就直接切块来吃,解馋、解暑还很过瘾。
我做的是芒果和蓝莓两种口味的,还在里面加入了果酱,让水果味更足一点。你们要是没有现成果酱的,就直接把鲜果打成泥,味道也贼好。
厚切酸奶
参考月龄
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备
淡奶油200克
酸奶200克细砂糖10克蓝莓60克
芒果80克芒果酱40克蓝莓酱35克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01hr蓝莓洗净备用,其实这里的水果你都可以替换,换成孩子平时比较爱吃的就行。
02hr芒果划十字刀,把果肉取出来。
03hr淡奶油加上少量的糖打发,我用的是品质好一些的动物奶油,给宝宝吃也更健康。
打发有几个要点,首先是淡奶油的保存,一定要注意是冷藏保存,不要冷冻,否则会有水乳分离的情况。打发选择的大碗,一定要是无油无水的,这样打发才更容易成功。
04hr打发好了之后加入酸奶,翻拌均匀。
05hr取一半的酸奶糊加入蓝莓果泥,混合均匀,另一半加入芒果果酱,同样均匀的搅拌,做两个口味的。
06hr混合好的两种口味的酸奶糊倒入模具当中,不要倒满,倒到模具一半的位置就行,再摆上鲜切的果肉,做一种夹层的感觉。你们如果有那种现成的模具或者是小冰格最好,没有的话你们就像我这样,找一个喝过的牛奶盒,剪开,当做容器也很好。
07hr摆好的果肉上,覆盖上一层酸奶糊,再在最上面摆上一层果肉。
08hr两盒酸奶放入冰箱冷冻4小时左右,定型后取出,去掉外面的奶盒包装。
09hr酸奶切成大小适合的块块,也可以直接让宝宝用小勺挖着吃。宝宝月龄小一点的,可以放在常温下缓一会儿,注意不要给宝宝吃太多了,尝尝味道就好了。
10hr因为是打发过的,所以特别的蓬松,奶香味也格外的浓郁,搭配上水果的那种果香气,吃一次就再也不惦记外面卖的那种了。
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