冬至后，别只会喝骨头汤，喝汤就喝它，消化好易吸收，舒服过冬天

　　冬至后，别只会喝骨头汤，喝汤就喝它，消化好易吸收，舒服过冬天。
　　冬至后，天气反而愈来愈冷，一定要多注意保暖。冬至后，人们就习惯所谓的数九寒天，也正是进入了一年中寒冷的日子。一下爆冷，大家身体会有些不太适应，会觉得冷的手都不愿伸出来。但是小编提醒大家饮食上面一定要多吃温热的食物，不仅要给身体储存足够的营养，还可以很好的提高身体素质。
　　酸辣汤是一道传统的川菜小吃，尤其是饭后或酒后饮用，有醒酒去腻，助消化易吸收的作用。另外是更年期的保护神有预防心血管疾病，同时也是牛奶的替代品，有益于大脑的生长发育。很多人吃得清淡，心情也会愉悦很多，所以很多人在心情不好，或没有太大食欲的时候就会想念酸辣汤的美味。既能满足想吃的味蕾，又不担心长肉肉。
　　冬至后，正是冬季养生进补的最佳阶段，在这如此寒冷的天气，当然应该吃些温热御寒的食物了。小编今天给大家推荐的是一道养胃暖身汤，在这寒冷的天气，别只会喝骨头汤，多给家人喝它，一道超级无敌好喝的什锦酸辣汤，给家人来碗热乎乎的汤羹，喝完全身暖和和的，特别的幸福呀！具体做法如下：
　　酸辣汤
　　所有食材：嫩豆腐、西红柿、黑木耳、火腿肠、食用油适量、食用盐适量、生抽两勺、老抽半勺、陈醋两勺、胡椒粉两勺、淀粉适量
　　第一步：将西红柿清洗干净，在上面划个十字口，用热水烫一下，放凉去皮，改刀切小丁，备用。
　　第二步：黑木耳提前泡发，改刀切丝，嫩豆腐改刀切丝，火腿肠撕去包装袋，改刀切细丝，备用。
　　第三步：起锅加入适量食用油，待油温5成热时，下入葱花，炒至锅底爆香，接着倒入备好的西红柿丁，炒出里面的汤汁，即可。
　　第四步：炒好后，加入适量清水，待水沸腾后，就可以下入备好的黑木耳丝、火腿肠丝和嫩豆腐丝，煮至大约3分钟左右，即可。
　　第五步：煮好后，加入少许食用盐、两勺生抽、半勺老抽、两勺陈醋、两勺胡椒粉和少许水淀粉，搅拌均匀，煮至大约2分钟左右，即可。
　　第六步：最后，淋入一个鸡蛋液，在淋鸡蛋液时，要从高处顺时针方向淋入锅中，搅拌均匀，出锅前撒上香菜和一丢丢香油，即可关火。这道酸辣汤就做好了，简单美味，开胃又下饭，喝完全身暖暖的哟！
　　光盘贴士：黑木耳在清洗时，可以在清水中加入一勺淀粉，这样清洗的黑木耳不仅干净还不影响口感哦！
　　万事开头难，过程更艰辛，坚持必有果。民以食为天，食材必选新，味道才会鲜。我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食。谢谢你的关注！