铁观音和龙井都是国内比较有名的茶叶，那么这两者之间到底哪个好呢？今天为大家介绍一下铁观音和龙井的区别，有兴趣的可以看看哦！
　　铁观音和龙井哪个好
　　不同人有不同的口味，难以直接比较其味道的好坏。
　　铁观音是乌龙茶，龙井是绿茶，绿茶的口感涩，乌龙茶口感是介于绿茶和红茶之间，铁观音比起龙井味要淡一些，要看你喜欢浓的还是淡的，泡茶的时候要洗茶，不能用塑料杯泡，水的温度在7080度之间最佳，不能用手抓茶叶，不能封盖，不然会引起茶颜色不好看，这只是针对比较好的茶的泡法。铁观音属于青茶：
　　青茶（铁观音），属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有绿叶红镶边之称。龙井属于绿茶：
　　绿茶不发酵的茶（发酵度为零）六安瓜片龙井茶碧螺春这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同。
　　这两种用老百姓的话来说就是生茶熟茶，因为个人的口味不同，我个人还是比较喜欢生茶（绿茶）的，有助于消化。
　　铁观音和龙井的区别
　　龙井是绿茶，铁观音是乌龙茶（半发酵茶）
　　龙井外型扁形是特点。
　　铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有音韵。铁观音茶香高而持久，可谓七泡有余香。
　　外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。
　　内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。
　　叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称绸缎面
　　小编介绍
　　以上比较仅为本人所了解和经验之谈，不一定完全准确，但总体来说，虽然各茶都有自己的特点，但铁观音如果想做成优质铁观音，所付出的努力和工作量，远远几倍于龙井。但如今铁观音的价格明显与付出不成对比，所以，茶友经常喝到品质普通或者劣质的铁观音，就可以相像得到。

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