普洱茶起源于云南，是中国茶里的经典茶叶，很多喜爱和普洱茶，虽然优质的普洱茶价格不菲，但是买来喝上一口简直赛过神仙，下面5号网小编带大家来看一下普洱茶苦是怎么回事？普洱茶苦是怎么回事
　　茶叶涩味物质主要是茶多酚类、醛、铁等物质，而茶叶苦味物质则主要有咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花色素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。如果在品饮时只感受到了苦，那么说明在茶汤中，苦味物质占上风，也可以简单的认为是咖啡碱压制了儿茶素类等物质的呈现。那么问题来了，如果滋味很苦，是否说明茶叶内含物质就是丰富呢？而答案是不一定的。哪怕确实很丰富，也说明了这个茶的内含成分并不平衡，偏苦涩类的物质含量过多。相反，如果一个茶内含物质丰富，而且各个物质间搭配平衡，他往往并不会表现出强烈的苦涩味，因此，茶汤平衡饱满，口感舒适才是我们衡量一个茶是否值得收藏的标准。
　　普洱茶压饼后变苦是怎么回事
　　主要的原因就是新茶新压水味重，等水味退了，香气、生津、回甘都有了。昔归是中叶种，相比大叶种退水味会更快一些，三个月就退得差不多了。其实，我们都知道，干茶压饼时，都要先经过高温蒸汽软湿，然后才能把茶叶塑形，这个过程中茶叶从蒸汽中吸收了大量水份，在高温的作用下，普洱茶进行了一次小转化，茶性变得比散茶时更温和，香气也会随着吸湿后下降。不过不用担心，茶叶成型后，待干燥一段时间，水分散去，香气又会慢慢高起来，同时茶叶片经过塑形重力挤压后，内质浸出细胞壁，滋味和韵味就会比散茶更加强烈一些。
　　普洱茶每次放多少茶叶
　　一般来说，冲泡普洱茶时，茶水比例控制在100ml水：7g茶。但在具体冲泡普洱茶时，投茶量要根据茶壶的容积大小和个人口味来定。在投入茶叶时可以使用茶块和茶末一起冲泡，一般的比例为7：3，即每一泡的茶，配以7成茶块、3成茶末（或散片）。这样不会使整个泡茶过程中每一泡茶汤之间的浓淡度出现很大的差落。
　　普洱茶用多少水温
　　冲泡普洱茶时，水温也是影响普洱茶香气、滋味的重要因素之一。一般以100的沸水冲泡普洱茶。保暖不好的茶壶，每次冲泡前要重新沸腾下开水，使其保持在100左右，才能把普洱茶内涵丰富的物质浸泡出来。普洱茶冲泡前一般建议润茶一遍，存放时间长的老茶也可进行2至3次，因为普洱茶长期储藏，润茶起到温茶、醒茶的作用。但润茶的速度一定要视茶品不同而适度掌控，以免影响后期茶汤滋味。

肥肠会缩水吗肥肠煮完重量差多少买肥肠回来的时候觉得还挺多的样子的，结果清洗完一煮出来之后就感觉少了很多，这个肥肠在煮之后还会缩水吗？肥肠煮完之后重量会差多少？肥肠会缩水吗如果处理的方法不对，是会缩水的……普洱茶苦是怎么回事苦涩物质解析普洱茶起源于云南，是中国茶里的经典茶叶，很多喜爱和普洱茶，虽然优质的普洱茶价格不菲，但是买来喝上一口简直赛过神仙，下面5号网小编带大家来看一下普洱茶苦是怎么回事？普洱茶苦是怎么……发糕用什么面粉发糕的制作原料发糕是用面粉制作而成鹅蛋，面粉的种类非常多，不同的面粉适合做不同的美食。那么，发糕用什么面粉？发糕用低筋面粉还是高筋面粉？发糕用什么面粉发糕原料可以用糯米面，玉米面，普通……梨子碰伤后变色能吃吗？梨子削皮后有变色的地方能吃吗？梨子等各种水果蔬菜都有一个通病，当你把它的外层保护皮削掉或者碰伤之后，过一些时间蔬菜水果就会变色，同理，梨子在碰伤后或者削皮后也会出现变色的现象，那么对于这种变色的位置能不能呢……菠萝怎么吃可以减肥？只吃菠萝能减肥吗？菠萝具有美白养颜的功效，经常吃对皮肤有不少的好处，可以抗衰老、淡化斑纹等。不少人困惑，菠萝怎么吃可以减肥呢？关于，菠萝怎么吃可以减肥？只吃菠萝能减肥吗？5号网小编来为您一一解答……竹荪怎么泡发？竹荪怎么吃竹荪是食用菌，一般干竹荪在做菜时候需要泡发后再食用。那么，竹荪怎么泡发？竹荪怎么吃？竹荪怎么泡发竹荪要先用盐水浸泡十分钟，将竹荪的盖头，也就是封闭的那一断切掉，再将竹荪网……菠萝能泡酒吗？菠萝可以酿酒喝吗？现在越来越多人更注重养生，会选择自己酿水果酒喝，但不是所有水果都适合泡酒。有人困惑了，菠萝可以酿酒喝吗？关于，菠萝能泡酒吗？菠萝可以酿酒喝吗？5号网小编来为您一一解答！菠萝能泡……连翘可以直接泡水喝吗治疗咽炎有奇效连翘这种成分大家应该都比较熟悉了，我们日常感冒服用的药物中可以看到这种成分。那么，连翘可以直接泡水喝吗？连翘泡水有什么作用？连翘泡水可以治疗咽炎吗1、对于患咽炎患者，每日……虾干可以直接吃吗食谱推荐虾干晒干后可以做成各种美食，无论是蒸着吃，炒着吃都是不错的选择。虾本身含有丰富的蛋白质，那么，虾干可以直接吃吗？虾干怎么吃？虾干可以直接吃吗不要直接吃，不卫生，而且可能会……四云奶盖贡茶是真的吗？四云奶盖贡茶多少钱一杯之前大热的贡茶改名为四云奶盖贡茶，在上面有着四朵云朵的图案，最喜欢它们家的奶盖系列，是真的很厚呢！果然是有实力的网红四云奶盖贡茶是真的吗四云奶盖贡茶的前身叫做漾漾好贡茶，……来月经可以吃黄芪粉吗经期能喝黄芪粉吗经期对于女性朋友们来说是一个比较特别的时期，很多东西都不能吃，像黄芪这种补气血的药材，对于体质比较虚的女生来说在经期是可以适当吃一点的。黄芪粉经期可以喝吗黄芪粉经期可不可……花蟹是什么蟹花蟹是河蟹还是海蟹花蟹应该是螃蟹中最好辨认的一种了，花蟹的壳非常有特色，它是一种很特别的螃蟹，花蟹近年来也是非常受欢迎，特别的好吃，一起来详细了解下它吧。花蟹是什么蟹花蟹因外壳有花纹而得名……