辣子鸡不需要过水，过水就不是辣子鸡了，做辣子鸡最重要的一步就是要过油炸。辣子鸡要过水吗
　　1、准备三黄鸡一只，然后剁成大小均匀的块
　　2、准备葱姜、干辣椒、花椒、香叶、蒜片
　　3、盆中放入肉块，下入葱姜、加入盐、五香粉、生抽拌均匀腌制十分钟
　　4、锅中下入油烧至六成热，下入鸡肉块炸，炸至外表有点干硬，脆就可以捞出控油
　　5、把锅中的油倒掉，锅洗干净，锅中加入油，下入干辣椒、葱姜、香叶、花椒炒香
　　6、再下入炸好的鸡肉块翻炒入味
　　7、下入葱段、盐、鸡精、白糖翻炒入味，撒点白芝麻就可以出锅了
　　很下饭的菜，炸一下吃起来味道更加好，有兴趣的朋友可以在家试试。
　　辣子鸡小知识
　　辣子鸡，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。
　　辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。
　　做辣子鸡的小贴士
　　1、我一般选鸡肉是采用鸡腿肉，鸡腿肉的部分肉质是最佳的。
　　2、根据个人的口味选择合适的辣椒。
　　3、炒花椒时，切记要用小火。
　　辣子鸡很有营养
　　鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

猪肉变绿了怎么回事？猪肉变绿了能吃吗猪肉大家都吃过吧，少量的可能没见过，买大量猪肉的人见过猪肉变绿了，那么猪肉变绿了是怎么回事呢？是否还可以吃呢？下面我们来一起介绍下吧！猪肉变绿了怎么回事猪肉变绿了怎么回事……榨菜要放冰箱吗这样是可以的榨菜还是蛮好吃的，所以很多人地方的人会自制榨菜，有的人不知道榨菜要怎么保存才是正确的，下面介绍榨菜要放冰箱吗这样是可以的。榨菜要放冰箱吗榨菜是可以放在冰箱保存的，如果是自……锐澳微醺多少度锐澳微醺喝了会醉吗锐澳鸡尾酒是我们大家都很熟悉的，而锐澳微醺也是一种很受欢迎的鸡尾酒，但很多人不清楚微醺的度数，那么我们便了解一下锐澳微醺多少度？锐澳微醺喝了会醉吗？锐澳微醺多少度rio微……猪蹄为什么要买前爪前爪更好吃猪蹄要买前爪是因为猪蹄的前爪运动量更大，肉质更加好吃，所以才推荐买前爪的，但是其实说起来差别也不是太大，根据自己的需要购买就可以了。猪蹄为什么要买前爪在超市里观察猪肉的价……糖尿病人能吃香椿吗？吃香椿的禁忌糖尿病对我们来说十分常见，那么有糖尿病的人是否可以吃香椿呢？吃香椿的禁忌有哪些呢？下面我们来一起介绍下吧！糖尿病人能吃香椿吗中医认为，香椿多走肝经，可以助阳，所以一般阳虚……吃果酱会胖吗果酱的营养价值说到果酱大家应该都很熟悉，果酱是很常见的一种食材配料，果酱的味道酸甜，清爽可口，不管大人吃还是宝宝吃都很不错，有很高的营养价值。吃果酱会胖吗减肥吃果酱不会发胖，减肥过程中……cenovis维生素e软胶囊怎么吃？cenovis维生素e软前一段时间给大家推荐了cenovis维生素c咀嚼片，这一次发现了它们家的又一款好东西cenovis维生素e软胶囊，可以祛斑祛痘抗衰老，起到美容的效果哦！下面就来看看cenovi……辣子鸡要过水吗过油不过水辣子鸡不需要过水，过水就不是辣子鸡了，做辣子鸡最重要的一步就是要过油炸。辣子鸡要过水吗1、准备三黄鸡一只，然后剁成大小均匀的块2、准备葱姜、干辣椒、花椒、香叶、蒜片……元宵可以蒸吗？元宵蒸多久？一年中的元宵节又到了，市面上的元宵几乎都处于脱销状态，毕竟是一个比较重大的节日，而且寓意深刻。元宵节吃元宵是自古流传下来的一种习俗，那么，元宵可以蒸吗？元宵蒸多久？元宵节为什么……大米会过期吗这是肯定的大米是每家每户必不可少的主食，很多人家里人多的话会选择一次性购买很多大米，但是听说大米也有保质期，下面介绍大米会过期吗这是肯定的。大米会过期吗大米是我们的最为常见的食物之……月饼和牛奶可以一起吃吗？月饼和牛奶一起吃好不好？牛奶是非常大众的饮品，而且富含很多营养物质。中秋佳节吃月饼盛行，但是月饼吃起来也是很干的，那么，月饼和牛奶可以一起吃吗？下面5号网小编将会为大家介绍月饼和牛奶可以一起吃吗……蜂王浆吃多少合适蜂王浆吃多了有什么副作用无论什么东西再好，吃的的时候还是要有度，不然就会物极必反。那像蜂王浆这样的每次吃多少合适呢？蜂王浆吃多了会有什么副作用吗？蜂王浆吃多少合适蜂王浆每天吃35克就好，要是轻微……