江西前湖迎宾馆员工流失对策分析

　　摘要：江西前湖迎宾馆是江西省内的最大的一家宾馆，硬件上在省内可排前列，但是软件上就存在很大问题。比如：员工流失率高、高级管理人才紧缺、员工素质偏低等人力方面上的问题。而员工流失又是每个宾馆无法避免的一项制约着宾馆发展的阻力。因此有效的利用人力资源能够为宾馆带来非常大的利益。比如：提升宾馆的品牌形象，加快宾馆与国际酒店水平的接轨速度。本文针对江西前湖迎宾馆存在的以上问题的原因进行了深入调查与研究分析，并提出了一些针对性的对策方案来解决实际存在的问题，帮助宾馆更好的管理员工，促使宾馆能够更好的发展。
　　关键词：江西前湖迎宾馆宾馆；员工流失；原因；对策
　　江西前湖迎宾馆位于江西省南昌市红谷滩新区前湖畔，毗邻南昌大学城，临湖而建，拥有较长的沿湖线，自然环境优美。建筑面积16万余平方米。既有用于国宾接待的别墅楼群，又有五星级商务酒店，集国宾接待、商务酒店、会议和宴会中心三大功能于一体。拥有各种风格的豪华客房600余间套，可容纳1600余人的剧院式会议大厅和20余个小多功能厅，1000人同时就餐的主宴会厅和400人的小宴会厅，以及其他各种配套的会议、休闲、娱乐等设施。
　　江西前湖迎宾馆的员工流失率非常高。而且可能呈逐年上升之势。超过正常流动率，导致严重影响宾馆的健康发展。尽管江西前湖迎宾馆是由江西省行政事业单位资产集团有限公司、南昌市红谷滩城市投资集团有限公司和上海绿地集团有限公司共同投资建设的，2009年9月起就委托上海衡山集团饭店管理公司管理，并实行成熟的人力资源管理政策，管理在市场上取得了一些竞争优势，但在宾馆人力资源的实际管理中，仍然存在着一些问题，使得宾馆不能很好地长期留住人才。
　　员工流失对宾馆的发展影响是巨大的，从员工角度来看，那些带着不满的情绪员工离职会会影响其他的在职员工的工作积极性，甚至会传染。从宾馆的本身看，宾馆投资在员工上的人力资本没有得到很好的回报，却又要投入新的资本进去，尤其是高素质员工的跳槽和流失，会给宾馆本身带来非常大的竞争压力，给宾馆的经营及未来的发展带来极大的负面影响。为了能在现在日益激烈的宾馆酒店业市场竞争中继续生存和发展，宾馆必须要有针对性的解决对这些问题。
　　一、完善员工工作制度，合理安排员工休息
　　在宾馆里就业，本来就特殊，工作时间和其他的行业有区别，别的行业的休闲时光正是宾馆的繁忙时光，比如法定节假日，别的行业不上班，而在宾馆酒店就正是最忙的时候，最要上班的时间。这个特殊性就更提醒宾馆管理者应该更要重视宾馆员工的休假、工作的制度问题。一个良好的、合理的工作时间安排不仅有助于员工服务质量的提升，更能增加宾馆的服务水平。所以，在处于宾馆淡季的时段，尽量给员工创造轻松的工作制度和给予充足的时间让员工休息。宾馆可以在淡季的时候安排优秀员工出去旅游作为奖励，同时也可以当作员工福利。旅游时间安排在员工休假期间，这样可以不用花去很多的时间，没有违反制度给出额外休假时间，却还可以提高员工的工作效率，对于双方都起到一个良好的反应。休息好了开心了工作效率和积极性也就高了，这样还显得宾馆有确实为员工考虑，从而增强员工对宾馆的感情。所以，宾馆不仅要安排合理的工作时间，还要要重视员工的假期休息，休闲愉快时光。
　　二、完善加班制度
　　由于每天的客流量不同，加班是难免的。但是对于加班，宾馆要给予按照实际加班时间月底给予员工加班费，这样员工就会心甘情愿的加班，不带情绪的加班，不管在服务质量和服务水平上都有好处。如果就实行有困难，非要在不忙的时间让员工提前下班抵消掉，那每个月月底也要给予员工一定的加班补贴，这样员工心理也会体会到宾馆对他们的照顾，由此而产生感情不舍的离开。所以，宾馆一定要重视员工的加班问题。
　　三、加强员工素质及技能培训，输送正确宾馆酒店文化
　　员工的素质对宾馆酒店业非常重要。一位员工因为素质低破坏了宾馆形象，其他团队做的再好，那也是宾馆的一污点，无法抹去顾客对宾馆的丑形象的记忆。就如宴会部清洁阿姨偷拿了客人的酒被开除一样，不仅顾客记得，就是内部员工也永远记得这一不光彩的事件。所以，人力资源部不仅要对新员工进行为期3天的素质培训，每个月对老员工也要进行一次的素质培训测试，表现好的，还要给予奖励鼓励继续保持。还要每一季度邀请高校教授来给员工讲授宾馆酒店的真正意义，文化，发展前途，让员工了解到宾馆酒店业并不是低人一等的工作，它应该是受人尊重的职业。想要改变其他人对宾馆酒店业的看法，得先让自己相信了解到宾馆酒店业也是个崇高的职业。此教育同时也可以解决文化水平低的员工有机会得到再次受教育机会。
　　四、关爱并尊重员工
　　员工是宾馆的细胞，是宾馆最宝贵的财富，是宾馆发展的重要力量，宾馆要时时刻刻关心着员工、爱护着员工、尊重员工的劳动，维护员工的权益，宾馆要重视解决员工在工作和生活上所关心的实际问题，为他们的工作创造良好的工作氛围。对于宾馆的一线员工来说，经常会遇到在服务过程中顾客对其的态度不满，或是碰上无理取闹客户的调侃，这都是宾馆实际要为员工解决的问题。而宾馆往往为了利益，就忽视这方面看的问题，总是牺牲员工的合法权益。所以，如何解决员工的合法权益不受到损害，在一定程度上可以缓解宾馆员工流失大的问题。所以宾馆首先应当充分的尊重员工的劳动，保证员工在公平的环境下工作。其次，如碰上客人闹事等问题，宾馆应当给予员工绝对的尊重，切不可随意伤害员工的合法权益，重视解决员工在工作和生活上所关心的实际问题。所以营造一个公平、良好的工作环境是宾馆的一个很重要的工作，让员工感觉到宾馆是时时刻刻关爱着他们的，这可以大大加强员工对宾馆的忠诚，保证宾馆在正确的轨道上运行。
　　参考文献：
　　〔1〕骆艳，2011：《长沙高星级酒店业员工流失》，《行政事业资产与财务》第16期。
　　〔2〕李增蔚，2010：《现代酒店人力资源管理》，郑州大学出版社。
　　〔3〕潘蕾，2013：《中小企业人才忠诚度策略研究》，《网友世界云教育》第5期。
　　作者简介：李洁（1982），女，汉族，讲师，江西财经大学现代经济管理学院旅游管理专业。