空心菜一直以来都深受大家喜爱，不仅好处多多，口感爽脆味道清香，而且制作方法简单随便炒制一下即成一道美味的菜肴。但是有的小伙伴炒空心菜出现发黑颜色不好看的情况，空心菜怎么炒才不发黑呢？炒空心菜发黑怎么办？
　　炒空心菜发黑怎么办炒空心菜不变黑的妙招
　　大家都很喜欢吃空心菜，一道很美味的绿色小菜。可是很多人常常会遇到这样的情况：明明空心菜只炒了一下，颜色就变黑了，看起来好难吃的样子，于是一桌人食欲骤减，而下次只好对它避而远之。如何解决这个问题呢？其实是有秘诀的。首先说明一点，空心菜种在土里的茎比较硬，比种水里的容易黑；第三次收割，长得比较老，旁边开始在长嫩芽的也容易变黑。好啦，弄清楚空心菜变黑的先天条件，接下来重点出现了，请注意看哦！炒空心菜的时候，准备好一碗鸡汤，一碗醋，要让空心菜保持清翠就一点也不难了。不要怀疑，一起炒炒看，你就知道有多神奇了！
　　用具：醋、鸡汤
　　做法：
　　1、取1碗鸡汤，加入十分之一量的醋混合，即成鸡汤醋。
　　2、空心菜洗净，切成段。
　　3、炒锅放入2大匙沙拉油烧热，加入少许的蒜片爆香后，放入空心菜的茎拌炒一下（因为茎比较难熟）。
　　4、加入空心叶翻炒，最后倒入3大匙刚调好的鸡汤醋拌匀，即可盛盘享用。
　　美味说明：
　　热炒青菜火要大一点，不要节省煤气，从头到尾只要花30秒钟就完成了。尤其菠菜等富含铁质的蔬菜，炒出来青青翠翠的，连茎吃起来都很爽脆可口哦！
　　醋有抗氧化作用，加到含铁质的空心菜里，不会变黑就是这个原因。而且酸酸的味道，会随着高温而挥发掉，不用担心炒出来的菜会酸酸的。
　　炒空心菜不要用铁锅，最好用不沾锅来炒，因为铁的材质，也会让空心菜容易变黑哦！
　　空心菜搭配食材宜忌宜搭配
　　空心菜蛋护眼、防癌、抗老
　　空心菜橄榄油防止老化
　　空心菜鸡肉降低胆固醇的吸收忌搭配
　　空心菜酸奶影响钙质吸收
　　怎样挑选空心菜
　　色绿、叶大、茎管儿柔嫩是挑到好空心菜的诀窍，哪怕炒菜时只加姜丝爆香后放点盐就出锅，空心菜也能让你吃到鲜美的滋味。由于它含有丰富的叶绿素和维生素，所以炒制时以大火、快炒为佳，这样避免营养流失。所以充分让炒锅预热很关键，同时由于要快炒，如果你买到的空心菜菜管儿有点老硬的话会生涩难咽，炒之前要择去。
　　挑选空心菜，以无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为佳；而且应买梗比较细小的，吃起来嫩一些的。买时，要闻一下，如果气味太重，大多是刚喷药就上市不久的，不宜购买。

燕麦奶和牛奶的区别燕麦奶和牛奶哪个好一直以为奶类就只有牛奶羊奶之类的，但是没有想到还有一种叫燕麦奶的，这份燕麦奶和牛奶有什么样的区别？燕麦奶和牛奶相比哪个更好一些？燕麦奶和牛奶的区别1、口感不同。燕麦奶的口……香肠怎么蒸更好吃？方法不同味道也不同很多人都喜欢吃香肠，尤其是在冬天过春节的时候，大桌小桌的都有香肠的身影。那么，香肠怎么蒸才好吃呢？香肠怎么蒸更好吃香肠是否好吃主要看灌制时的手艺如何，而如果蒸的时候这样做……杈杷果好吃吗？杈杷果的营养价值与功效杈杷果一种看上去很奇怪的水果，这种水果首先是可以吃的，同时它自身拥有一个非常特别的外形，就如同心形一样看了让人心动。同时这种水果也被称之为健康果，主要拥有着抗癌、抗贫血、保健美……四特酒是哪里产的？老四特酒价格52度价格四特是国内比较有名的生产销售与研发的酿酒企业，老四特酒是官网推出的一款新品，目前在官网可以申请试用，喜欢喝酒的可以去试试，这款酒在52度，还是比较烈的！下面是小编收集到的一些试……花盖蟹有寄生虫吗？花盖蟹有没有寄生虫一般很多海鲜生物的环境影响导致身体会含有寄生虫存在，所以对于爱吃海鲜的人来说对于有寄生虫的海鲜需要处理干净才能放心食用。那么，花盖蟹有寄生虫吗？花盖蟹有没有寄生虫？花盖蟹有寄生……葡萄柚和胡柚哪个好吃葡萄柚和胡柚的区别柚子的种类非常多，很多小伙伴购买柚子时经常不知道应该如何挑选，那么葡萄柚和胡柚哪个更好吃呢，下面小编为大家介绍两种油柚子之间的区别。葡萄柚和胡柚哪个好吃葡萄柚和胡柚在外观……15分钟吃顿饭的人该反思吃饭太快有什么危害？15分钟吃顿饭的人该反思，现代人的工作节奏越来越快，许多人会疯狂的压缩自己吃饭的时间，今天就来跟大家介绍一下关于吃饭太快有什么后果，其实吃饭是最不应该讲究效率的事情。吃饭过快的……鲜枣和干枣哪个补血好？鲜枣和干枣的区别鲜枣和干枣都属于枣，虽然一字之差，但是食用效果却不一样。一般人都知道枣有补血的效果。那么，鲜枣和干枣哪个补血效果好呢？鲜枣和干枣有什么区别呢？鲜枣和干枣哪个补血好据……冬蟹是什么蟹？冬蟹的营养价值和功效螃蟹还没有吃够冬天就已经要结束了，没关系，还有美味的冬蟹等着你，冬蟹的肉经过冬天的寒冷，肉质更加紧致，超级美味哦！冬蟹是什么蟹嗨！我是小谢，来自台湾海峡。噢，没错，其实我……桂花和红糖能一起喝吗？桂花茶可以和红糖一起用吗？桂花是日常比较常见的一种花茶，尤其在每年桂花盛开的季节，很多人都喜欢用桂花泡水喝。那么，桂花可以和红糖一起泡水喝吗？桂花和红糖一起泡水喝好吗？桂花和红糖能一起喝吗桂……厚皮菜是发物吗？厚皮菜孕妇可以吃吗？厚皮菜的根和叶都比较的大，用来炒菜很好吃，在夏天吃的人比较多，有清热解毒的功效。那么厚皮菜是发物吗？厚皮菜孕妇可以吃吗？厚皮菜是发物吗厚皮菜是发物。牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕……炒空心菜发黑怎么办？空心菜怎么炒不发黑？空心菜一直以来都深受大家喜爱，不仅好处多多，口感爽脆味道清香，而且制作方法简单随便炒制一下即成一道美味的菜肴。但是有的小伙伴炒空心菜出现发黑颜色不好看的情况，空心菜怎么炒才不发……