皮皮虾是一种海鲜，春秋季节正是皮皮虾上市的时候，不同于其他的虾，皮皮虾的肉质非常鲜美嫩滑，那么，皮皮虾是热性还是凉性？皮皮虾是寒性的吗？
　　皮皮虾是寒性的吗
　　是的，皮皮虾是寒性的
　　吃的时候配上姜和黄酒比价好
　　建议怀孕期间和月经期间不要吃皮皮虾
　　皮皮虾的作用
　　1。增强人体免疫力
　　虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
　　2。通乳汁
　　如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
　　3。缓解神经衰弱
　　虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
　　4。有利于病后恢复
　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
　　5。预防动脉硬化
　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
　　6。消除时差症
　　日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。
　　皮皮虾的做法椒盐皮皮虾
　　材料：
　　皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐12小匙、黑胡椒14小匙、五香粉18小匙、辣椒粉14小匙、料酒1大匙、植物油适量
　　做法：
　　1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净
　　2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用
　　3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用
　　4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油
　　5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味
　　6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。
　　酱炒小爬虾
　　食材：
　　皮皮虾1盘、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量
　　做法：
　　1、小爬虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用
　　2、锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小爬虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐
　　3、不断翻炒，等小爬虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小爬虾完全熟透即可。

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