大家在生活中应该都吃过蛋挞吧，但是你了解蛋挞吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟蛋挞有什么营养价值呢，以及蛋挞是怎么做的呢？跟着小编我们一起来学习吧。蛋挞有什么营养价值呢
　　1、蛋挞营养丰富，其富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，适当的食用，有益于人体健康。
　　2、蛋挞中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
　　3、蛋挞中富含胆固醇，能维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。此外，适当的食用，能提高人体的免疫力。
　　4、蛋挞中脂肪含量高，其中不饱和脂肪酸含量较高，适当的食用，对人体有好处。此外，微波炉蛋挞中富含油脂，能使人不容易产生饱腹感，因此需要增重的人群可以多吃。
　　蛋挞是怎么做的呢
　　将220克牛奶倒进一个干燥的盆子里，然后加上40克细砂糖搅拌。把两个鸡蛋放在另一个干燥的盆子里，手动打散，将打散好的鸡蛋液，倒入牛奶中，一边搅拌一边倒入。然后再加入称好分量的淡奶油，继续搅拌，将液体过筛两次，再将它慢慢地倒入蛋挞皮中，放入事先预热好的烤箱里，190度左右烤30分钟左右。
　　吃蛋挞有什么注意的呢
　　吃蛋挞最要注意的就是食用量了，蛋挞的热量是非常高的所以大家在吃的过程中一定要把握好量，因为一个不小心你就有可能变成一个大胖子，所以蛋挞好吃，但是不要吃多哦。
　　什么人不能吃蛋挞呢
　　蛋挞糖尿病患者不能吃。
　　蛋挞是常见的高热量高脂肪的食物，并且含糖量也比较高。蛋挞的热量大概在375卡，而所含的碳水化合物也有38克。因此糖尿病人不要食用蛋挞，以防病情加重。

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