菠萝蜜籽可以吃吗？菠萝蜜籽怎么吃

　　菠萝蜜我们吃的时候会留下一颗比较大的籽，这个籽其实也是可以吃的，而且吃的方法还有很多，做的好也有不错的味道，一起来尝试一下吧！菠萝蜜籽可以吃吗
　　菠萝蜜的籽是能吃的。菠萝蜜是日常生活中比较常见的一种热带水果，菠萝蜜的籽的营养价值也是极其丰富的。它含有多种维生素和氨基酸，可以有效的为人体的新陈代谢提供必须的能量，并且可以吸收其中的铁离子、钙离子等矿物质。可以促进肠道蠕动、加速毒素的排泄，从而增强人体的免疫力，并且改善便秘。适量的吃一些菠萝蜜的籽，还可以促进血液内胆固醇的代谢，起到降低血脂的功效。
　　菠萝蜜籽怎么吃
　　1、盐水煮
　　菠萝蜜的果核可以用盐水煮至，平时吃菠萝蜜时，把它中间的果核取出来，用清水清洗干净，然后放到锅中，加适量食用盐，开火煮至煮开以后再用中小火，煮10到20分钟，煮好以后取出降温，降温以后直接食用就可以。
　　2、炒着吃
　　菠萝蜜的核还可以炒着吃，平时取出菠萝蜜的核以后，去到它表面的黄色软膜，然后，用清水洗净，再放在锅中，加清水煮熟，去掉水分以后放在炒锅中，用中小火慢慢炒制，炒好以后，把它外表的外壳去掉，直接使用里面的果仁就可以。
　　3、煲汤喝
　　菠萝蜜的果核煲汤喝味道也特别好，在需要的时候，可以把菠萝蜜的果核取出，放在汤锅中，再加入自己准备好的其它煲汤材料，然后加入清水一起煲制成浓汤，这时会让煲好的汤汁，味道更加鲜美，而且营养价值更高。
　　4、煮粥喝
　　菠萝蜜和平时还能用来煮粥喝，再用它煮粥时需要把它清洗干净，而且要把它外层的壳去掉，再冲洗一下，然后和大米一起入锅，加清水煮开再用，中小火煮半小时左右，等锅中的周边的软糯粘稠以后关火，降温以后取出食用就可以。
　　菠萝蜜籽的吃法怎么做
　　炒菠萝蜜籽
　　1、取出需要用的菠萝蜜籽的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净。
　　取出需要用的菠萝蜜籽的量
　　2、烧上一锅水（水的多少还是要根据你选的菠萝蜜籽的多少来定）。
　　3、将去掉了黄色软膜的菠萝蜜籽放入水中煮熟。
　　4、煮熟后将菠萝蜜籽盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜籽再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜籽（炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜籽熟的情况来定）
　　5、炒熟之后，剥掉菠萝蜜籽的白色的外壳就可以吃了。
　　煲汤
　　1、菠萝蜜的籽也可以用来煲汤，这个是比较简单的。
　　2、只需要在煲汤的时候把菠萝蜜籽一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的籽洗干净，其他没有什么需要注意的，吃起来软软的，挺不错的
　　3、这个不仅味道鲜美，而且营养丰富。
　　煮粥
　　1、将菠萝蜜的籽与米都洗干净。
　　2、煮米的时候同时放入菠萝蜜籽。
　　3、待煮好后就可以吃了（粥熟了后，菠萝蜜籽也就熟了）。
　　注意事项
　　菠萝蜜籽好吃但要适量，吃多了如果上火并且可能会有其它微小反应，老人孩子少吃为好。
　　菠萝蜜籽剔骨汤
　　材料：剔骨肉适量，菠萝蜜籽10颗，生姜片适量。
　　做法
　　1。先把菠萝蜜籽洗干净，用刀在表皮上划一刀，锅中加水，煮大概5分钟。
　　2。煮出来的水是红褐色的，捞出，过凉水。去表皮（有两层皮，第一层表皮是硬硬的半透明状，第二层皮是红褐色的薄膜状），第二层的皮可以不去掉，但是这样煮出的汤颜色就是红褐色的。去第二层皮挺考验耐心。
　　3。锅中加水，放生姜和葱。
　　4。水滚后，放剔骨肉（猪筒子骨上的肉），因为家里没有排骨，筒子骨太硬，我切不动，只好用刀把骨头上的肉切下来。肉先焯一下，可以去掉腥味，后面炖汤颜色也会清亮。
　　5。入炖盅，生姜和葱用新的，之前焯水用的丢掉吧。炖煮是电的，功率很低，这道汤我炖了一夜。用砂锅的话炖个45小时就差不多