我们一般都是吃煮熟的食物，如果没有煮熟是不想吃的，尤其是莲藕要变得粉嫩脆要煮很久。那么莲藕没煮熟能吃吗？莲藕半生熟可以吃吗？
　　莲藕没煮熟能吃吗
　　营养医师介绍莲藕没煮熟是能吃的，只不过有些人不喜欢这样吃，觉得味道不是很好，如果想吃熟的，可以继续煮熟再吃。莲藕半生熟可以吃吗
　　营养医师介绍莲藕是半生熟可以吃的，半生熟的莲藕是没有毒的，大家可以放心，如果不喜欢吃半生的，可以接着煮熟再吃。
　　鱿鱼排骨烧莲藕的做法
　　材料：排骨，莲藕，鱿鱼干，葱姜，八角，生抽，老抽，料酒，耗油，冰糖，花椒，香油，盐，香菜，红椒
　　做法：
　　1、排骨焯水切块，莲藕切大块，葱切段，姜切片
　　2、锅里爆香葱段姜片八角，放入排骨炒到稍稍焦黄
　　3、下冰糖，喷料酒，放入藕块
　　4、放生抽，老抽，耗油，香油，炒亮
　　5、放入鱿鱼干，花椒，一小勺盐，加一点水转移至高压锅
　　6、高压锅上气15分钟左右，开盖以后拌入香菜和红椒圈，OK

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