最近羊角豆已经上市了，正好是秋天的时令蔬菜，很多人都在买着吃，但要注意它的属性。那么羊角豆是发物吗？羊角豆是秋葵吗？羊角豆是发物吗
　　羊角豆并不是发物。它的叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品；种子含油约1520，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。
　　羊角豆是羊角豆吗
　　羊角豆亦称黄秋葵，锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期59月。咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。
　　羊角豆怎么吃有营养羊角豆炒虾仁
　　食材：羊角豆、虾仁、胡萝卜；
　　做法：
　　1。虾仁去除沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。
　　2。锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出。
　　3。放羊角豆和胡萝卜翻炒，调盐。
　　4。最后放虾仁翻炒均匀即可（羊角豆跟虾仁的搭配再经典不过了，两者的营养都非常好）
　　羊角豆炒鸡蛋
　　食材：羊角豆、鸡蛋、盐、菜油；
　　做法：
　　1。羊角豆清洗干净，切开。
　　2鸡蛋磕开后，加点盐打散。
　　3锅中放适量的菜油，倒入羊角豆先炒。
　　4待羊角豆基本炒熟，划到一边，再倒入鸡蛋液，炒。
　　5然后将二者炒在一起，要炒散了。然后出锅装盘。

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