茄子是一种非常有营养的蔬菜，对我们的身体是有非常多的好处的，但是很多注重身材的人担心吃茄子会导致长胖，那么我们便了解一下茄子会胖么？茄子会胀气吗？茄子会胖么
　　吃茄子并不会长胖，茄子是新鲜的蔬菜，含有一定膳食纤维，而且热量往往不是很高，没有很多糖以及蛋白或者脂肪，因此，适量吃茄子不会热量超标，不会长胖，而且在减重期间可以选择茄子作为蔬菜，有助于控制体重。肥胖最主要的原因是摄入热量大于消耗热量，想要避免长胖最根本的是控制热量，同时增加能量消耗，形成所谓的能量站，就可以减重，防止体重增加。在减重期间可以吃各种主食，粗细搭配，但是要注意适量，新鲜的蔬菜既可以包括茄子，也可以包括其他新鲜蔬菜，另外肉、蛋、奶、鸡肉、鸭肉、鱼肉也应该适量。
　　茄子会胀气吗
　　主要是由于自己肠胃不好，基本上和你这次的饮食是没什么关系的，建议你可以吃许多健胃消食的药物，平时饮食上必须留意，不要暴饮暴食，也不要吃的过多，可以饭后足量的运动几下，这样对于调整肠胃是有协助的，也可以经常的顺时针推拿几下腹部，增进肠道扭动。需要强调的是根据你的情况来看，要营养均衡，膳食搭配，慢慢的调理。另外，每个人身体的情况不同，脾胃虚弱的患者应该避免吃过多的茄子。因为茄子也是属于寒凉性的食物，摄入到人体后也会降低体内的温度，可能加重患者胃部不适的症状，所以对于脾胃虚弱患者尽量少吃。
　　茄子会过敏吗
　　可能会，这是产生过敏的内因，如果你本身是一个容易过敏的人，吃茄子可能导致过敏。过敏体质是因为自身的免疫系统缺陷，身体会认为这种物质是会伤害身体的，产生了过激的反应，免疫系统会产生一些物质排出这些物质，可是往往对自身的组织产生了损伤，引起一些过敏的反应。过敏的外因就是某些物质成为了过敏原，因为这些物质，身体才会产生一系列的反应。茄子里面的某些物质可能成为了过敏原，有些人虽然不是过敏体质，但是还是会对这些物质产生过敏反应，这是免疫系统的异常活动，也许自身只对茄子里面的某种物质过敏。
　　茄子会染色吗
　　可能会，茄子皮掉色可能会出现摩擦茄子或清洗茄子的时候，手上或水中出现紫色或者蓝色的情况。其实茄子皮一般是不掉色的，但会受品种、种植环境、温度气候等关系影响，出现茄子皮内的水溶性花青素被外界水带出，出现掉色现象。茄子掉色不是因为染色剂对其染色，而是因为茄子皮中富含的花青素被溶解，进入水中，花色素是一种抗氧化性极强的活性物质，使用对人体有好处，所以掉色的茄子能吃。

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