车厘子最好用盐水泡，采用盐水泡的方法洗车厘子能将车厘子洗的更加干净，所以平时吃的时候千万不要偷懒啊。车厘子要用盐水泡吗
　　一般情况下，表皮没有破损、质地坚硬、新鲜的樱桃不会有虫子，表皮破损、熟透变软的容易吸引果蝇。因此，大家应选购表皮无破损、硬度好、新鲜的樱桃。如果还是担心有虫子，清洗时可先将其冲洗一遍，再在淡盐水中浸泡30分钟，水会给果蝇幼虫造成缺氧环境，盐分又对其产生刺激作用，从而钻出果皮，最后用流水冲洗干净即可。需要提醒的是，清洗时不要去掉果梗，以免造成二次污染。
　　车厘子吃法推荐
　　樱桃酒：鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2～3日搅动1次，1520天即成。
　　樱桃酱：选个大、味酸甜的樱桃，1000克左右，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去核；将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撇去浮沫涩汁，再煮；煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。
　　冷冻樱桃：将樱桃放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅，来几枚冻樱桃，可以帮助消化、解除油腻。
　　樱桃和车厘子的区别：都是樱桃的果实，后者一般指的是进口的那种圆而大的樱桃。樱桃的英文名叫cherry，即车厘，樱桃果就翻译作车厘子。车厘子一般比国产樱桃甜一些，硬一些。
　　吃车厘子上火吗
　　因车厘子性温，体质过于燥热者，不宜食太多；食用过多容易恶心呕吐、上火，甚至出现流鼻血等症状。
　　1。消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用；
　　2。有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
　　食疗作用车厘子味甘、性温，入脾、肝经；具有解表透疹、补中益气、健脾和胃、祛风除湿的功效；用于病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、贫血等，外用可治冻疮、色斑。
　　车厘子能防治贫血
　　车厘子富含人体不可或缺的铁元素，并且它的含铁量均多于其他水果。经常食用车厘子可以补充我们人体内对铁元素的需要，并促进我们的血红蛋白再生长，有效的防治缺铁而导致的贫血，还可以增强我们的体质，大脑等。

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