红薯饼是用红薯做成第一种饼，可以油炸也可以煎制，红薯含有丰富的淀粉，本来热量不高，但是经过炸制后就不一样了。那么，红薯饼热量高吗？减肥可以吃红薯饼吗？红薯饼热量
　　每100克红薯饼所含热量约为304大卡，低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升，同时也易产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽量少食煎制菜肴。
　　营养信息
　　营养素含量（每100克）营
　　热量（大卡）148。82
　　碳水化合物（克）32。51
　　脂肪（克）1。44
　　蛋白质（克）0。87
　　纤维素（克）1。05
　　红薯饼属于什么菜系
　　红薯饼是一道传统的地方名点，属于湘菜系。以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等（酌情添加）制作而成。将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
　　红薯饼做法
　　原料
　　红薯500。0g、白砂糖50。0g、豆油10。0g、玉米淀粉100。0g、精盐10。0g、饮用水100。0g
　　详细说明
　　1、一种红薯为主料摊的小饼，直径和网球的差不多，厚度相当于小拇指。
　　2、制作方法：将红薯洗净削皮留心，用水煮熟，捣烂成泥状，放入饮用水、糖、盐、淀粉，搅拌均匀，成糊糊状；平底锅烧热，抹上一层油，勺子舀一勺3、地瓜糊在锅内摊成小饼状，两面煎黄变硬即可。

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