猪耳朵其实也是可以吃的，而且口感和其它的部位完全不一样，一般猪耳朵都是凉拌或者卤制食用。那么，猪耳朵怎么卤？卤猪耳朵好吃吗？卤猪耳朵好吃吗
　　卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后，加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。本菜具有补虚损、健脾胃的功效，味道鲜香不腻，且富含胶质。
　　猪耳朵怎么卤
　　原料：猪耳朵1个
　　辅料：卤汤1锅，花椒5克，桂皮5克，丁香3克，八角3克，白砂糖5克，胡椒粉4克，盐50克，酱油50克，白酒5克，白醋3克
　　1、猪耳朵先刮干净，然后入开水氽烫过，捞出洗净。
　　2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
　　小贴士
　　1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
　　2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。
　　猪耳朵怎么拌
　　食材
　　熟猪耳朵1个、黄瓜1根。
　　菜的调料
　　芥末20克、醋、生抽、蚝油、葱、姜、白糖、香油。
　　步骤方法
　　1、将熟猪耳朵切成丝备用；
　　2、再黄瓜切成丝备用；
　　3、为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，再将芥末倒入小碗内加入20克的滚开的水冲开，加盖闷大概15分钟备用；
　　4、醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用；
　　5、切好的熟猪耳朵、黄瓜倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘就能吃了。
　　注意事项
　　生抽、蚝油已经有咸味了，所以是否放盐、或放多少要慎重了。

猪耳朵怎么卤卤制方法猪耳朵其实也是可以吃的，而且口感和其它的部位完全不一样，一般猪耳朵都是凉拌或者卤制食用。那么，猪耳朵怎么卤？卤猪耳朵好吃吗？卤猪耳朵好吃吗卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后，加……臊子面是哪里的特产呢如何制作臊子面呢臊子面大家应该都吃过吧，但是你对臊子面的了解有多少呢，今天我们就一起来了解一下吧，臊子面是哪里的特产呢以及如何制作臊子面呢，希望小编可以帮到你呢。臊子面是哪里的特产呢臊子……纯甄酸奶含糖量高吗糖尿病可以纯甄酸奶吗纯甄酸奶是我们大家都很熟悉的，有很多人都喝过这款酸奶，同时也都知道纯甄酸奶是比较甜的，所以很多人对于其含糖量是比较好奇的，那么纯甄酸奶含糖量高吗？糖尿病可以纯甄酸奶吗？纯甄酸奶……小龙虾可以放冰箱冷藏吗熟的小龙虾放冰箱冷藏能放几天小龙虾我们日常都是尽快的吃完，不进行保存过夜，但是如果你实在吃不完是不是可以放在冰箱里冷藏呢？小龙虾可以放冰箱冷藏吗可以。一般来说，煮熟的小龙虾是可以放到冰箱里冷藏……白灵菇和杏鲍菇有什么区别？白灵菇有什么营养价值？白灵菇颜色洁白，形似灵芝所以又叫白灵芝菇。白灵菇营养价值极高，而且肉质细嫩、鲜美可口。然而有的小伙伴就把白灵菇和杏鲍菇弄混淆了，今天我们就来介绍一下白灵菇和杏鲍菇有什么区别，白……醋泡姜可以吃吗？吃醋泡姜对人身体有什么好处吗？醋泡姜是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。那么醋泡姜可以吃吗？吃醋泡姜对人身体有什么好处吗？醋泡姜可以吃吗中央电视台《中……炸鱼为什么会粘锅炸鱼不粘锅技巧炸鱼是一种油炸类小吃，由于鱼表面有一层皮，在炸鱼的时候经常会出现粘锅的情况。那么，炸鱼为什么会粘锅？炸鱼怎么不粘锅？炸鱼为什么会粘锅有的时候炸鱼只是所需要烹饪的多种菜肴中……大蒜可以祛痘吗？大蒜祛痘的方法有哪些大蒜大家应该都吃过吧，一般都会放到菜品里面当调料的，很多人传言说大蒜可以祛痘，那么是否真的如此呢？大家祛痘的方法有哪些呢？下面我们来一起介绍下吧！大蒜可以祛痘吗可以……枇杷怎么保存？枇杷剥皮后怎样保存？枇杷属于夏季比较早上市的一批水果，只要是水果一般都不是很多容易保存，放久了不新鲜。那么，枇杷怎么保存？枇杷剥皮后怎样保存？枇杷怎么保存枇杷一般是放在家里比较干燥的地方，能……香蕉对心血管有好处吗香蕉不适合什么病人吃香蕉有丰富的营养，适当的吃香蕉对身体是有好处的，那么香蕉对心血管有好处吗，香蕉不适合什么病人吃呢，下面一起来看看吧。香蕉对心血管有好处吗吃香蕉对心血管有一定的好处。香蕉属……诱惑七号啤酒好喝吗诱惑七号口感分析诱惑七号啤酒可能很多朋友都没有听说过，这是一款来自丹麦的偏小众一点的啤酒，但是口感非常棒，下面小编为大家介绍一下诱惑七号啤酒的口感。诱惑七号啤酒好喝吗丹麦诱惑7号啤酒精选……墨鱼干白色的能吃吗墨鱼干外面白色的是什么墨鱼干大家在保存的过程种会发现，墨鱼的外面会有一些白色的粉末状的东西。那么，墨鱼干白色的能吃吗？墨鱼干外面白色的是什么？墨鱼干外面白色的是什么有可能是晒的时候内部水分蒸发……