准备材料：排骨，姜，蒜，花椒，干辣椒，八角（想加配菜的可以根据可以的喜好来哦）
　　第一步：排骨洗净
　　第二步：冷水下锅，加入姜片，料酒去腥，煮开捞出洗净沥干水分备用
　　第三步：准备配料，蒜切末，姜切末，干辣椒切段，花椒几颗，八角三颗
　　第四步：热锅烧油，油热倒入排骨煸炒，炒至表面微黄
　　第五步：倒入温水，水盖过排骨（切记不用冷水，影响口感）
　　第六步：倒入配料，加生抽，老抽，耗油，白糖，红烧调料，盐
　　第七步：煮开转中小火闷一小时
　　第八步：大火收汁，收到汤汁浓郁即可，收好就可以了出锅了
　　温馨提示：配料可以根据排骨多少来定，我买了两批排骨，配料都是三四个

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