它的蛋白质是猪肉的2倍鸡蛋的2。5倍!童年的回忆吃20年都不
今天分享一个我从小到大都非常喜欢的童年小吃,还记得小时候总是有小贩踩着单车,后面载着一个大铁桶,里面就装着糯米滋。甜甜的糯米糍裹上香香的黄豆粉,入口软软糯糯的,一颗接着一颗吃着就停不下来。
如今这种糯米糍小吃已经很少见到有卖的了,而且如今当了妈妈后就成了以前自己妈妈的立场了,都不希望自己的孩子吃街边的小贩哈哈哈哈。不过不要紧,咱们可以自己做呀,那就可以让宝宝吃得开心又放心了。
黄豆的营养和口味都非常好,所以近年来大家都不只用它来做豆浆了,还创新出了很多的豆乳制品。黄豆的营养很高,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2。5倍,所以也有植物肉的美誉,蛋白质有利于宝宝身体肌腱的发育,助力宝宝长高长壮。
咱们今天就来给宝宝试试做这款小吃吧。
黄豆粉糯米糍
参考月龄:
24M
对本食谱食材不过敏的宝宝
材料:
黄豆200克,糯米粉100克,玉米淀粉20克,玉米油10克,白砂糖10克5克,清水140克
做法:
1、黄豆洗净,晾干水分,晾干的黄豆倒入搅拌机中
2、搅拌成粉
3、磨好的黄豆粉过筛
如果不够细腻的话可以再过筛一遍
4、碗里放入准备好的糯米粉、玉米淀粉、玉米油、10克糖混合
5、慢慢倒入清水搅拌顺滑
6、盖上耐高温的保鲜膜,中大火蒸约25分钟
7、把黄豆粉倒入不粘锅里,小火慢慢翻炒
炒至豆粉颜色变深,吃起来没有豆腥味,而是特别香
8、出锅前加入5克白糖,翻炒均匀
9、拿出蒸好的糯米团,放入裱花袋里
10、把糯米团逐个挤在黄豆粉中,轻轻裹上一层黄豆粉即可
太香了,童年最爱的小吃
辅食君小问答
Q1:黄豆粉可以买现成的吗?
A:可以哦,更简单呢。
Q2:还可以过其他粉吗?
A:可以哦,除了黄豆粉,裹椰蓉、巧克力粉都不错呢。
Q3:团子可以全部用糯米粉吗?
A:不建议哦,这样口感没那么好。
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