探索河内古街 河内古街一直是赴河内旅游不可错过的旅游胜地，被视为河内历史文化的灵魂所在。这里留下了很多记忆，见证了河内的波折与变迁。经过这么多年的历史沉浮，它依然保持着一种独特的古朴宁静之美。河内老城区既是游客了解河内千年历史，又是体验人文气息的好去处。 可以说，在越南很难找到像河内一样，既有大叻市的诗意浪漫、胡志明市的繁华热闹、又有会安市的古老特色的迷人之地。河内市以优美的风景、精致的美食和友善的市民真让人流连忘返。 美食 喝什么？ 林咖啡 林咖啡馆于1952年正式开业。开业初期，林咖啡馆已经成为公务人员及文艺家喜欢聚集之地。1955年该馆搬到宗亶街。1960年搬到阮友勋街。 这家咖啡馆空间较小，设计得简朴。60年来，该咖啡馆的咖啡烘焙食谱获得一代一代人不断继承，所以其令食客极尽其味举箸称赞。 这不是这家咖啡馆的一切特色，其还以画儿而著名。馆里展示了裴春派、杨毕莲、武司严、阮创、文高、苏淮、阮宏等著名画师、文学家及诗人的带有作者亲笔签名有关昔日河内市及河内人的图画、自画肖像及文学手稿本。在这里，游客可一边欣赏一杯正宗完美的咖啡，一边了解昔日的河内。 长前冰淇淋 于20世纪的1958年开店，位于长前街河内市中心的冰淇淋店与多代河内人的童年记忆息息相连。 提到河内的冰淇淋，不能不提长前冰淇淋。长前冰淇淋吸引不同年龄层次的人来品尝，不管是夏天还是冬天，长前冰淇淋商店一直很热闹。随着时间的流逝，长前冰淇淋已成为河内人文化的一部分。 长前冰淇淋有巧克力、香草、绿豆、椰子牛奶、扁糯米和芋头等各种各样的口味。长前冰淇淋又好吃又便宜，普通长前冰淇淋价格每个7。0008。000越盾，最贵的是蛋筒，价格为12。000越盾一个。 大教堂柠檬冰茶 顾名思义，河内大教堂的周边有专卖柠檬冰茶的路边摊，所以这种饮料叫做大教堂柠檬冰茶。来到此地，游客将坐在小凳子上，嗑瓜子、牛肉干，喝冰冰凉凉的柠檬绿茶，享受河內人的慢活步调。边吃边享受大教堂的浪漫氛围，是河内生活的一大享受。 谢现冰冻啤酒 谢现冰冻啤酒（CoolbeerTaHien）成为了背包洋人旅游手册上一个熟悉的词语。谢现冰冻啤酒是越南过去计划经济时期的分配产品，然而，外国游客却其乐融融地品尝这种饮料。谢现整一条街有五家冰冻啤酒店。这些小小的店铺坐落在小小的街道、游客挤着坐在小小的桌子周围喝了廉价啤酒。下酒菜一般有五香花生、酸肉、薯条、炸酸肉、烧烤鱿鱼干、水煮玉米和花生等街边美食。 在谢现古街喝冰冻啤酒的游客还可以欣赏流动唱歌。这一切创造了古街街边文化的的特色。如果喜欢安静的话，游客可以前往谢现街头酒吧，买一瓶冰冻啤酒，边喝啤酒边欣赏由唱片骑师播放和调试的充满活力的音乐，并靠在敞开的窗边看看来来往往的人群。 Hapro四季咖啡 位于古色及浪漫还剑胡旁边的圆形Hapro四季咖啡馆带有西方设计风格，其被誉为河内市最高级的路边咖啡馆。 到这里，游客可一边品尝合口的饮料，一边观赏龟塔、还剑湖及其周围街道之美。 吃什么？ 行帘街烤肉米线（Bnch） 谈到河内市美食，我们不能不提及烤肉米线。其中最受欢迎的河内市烤肉米线就是行帘街烤肉米线。离烤肉米线店不远的您就能闻到在火红木炭上香馥馥的烤肉味儿。 烤肉分为两种：肉片和肉饼。前者用五花肉，后者用半肥瘦肉（常用梅肉），吃起来不太干。两者构用调料腌渍。 米线用散丝状的。蘸汁也特别考究，要咸淡适宜，带酸含辣。一口米线配一份唆香烤肉，蘸上一点蘸汁，加入几片崩脆的青木瓜，还有不可或缺的蔬菜是生菜、荆芥、假莞荽、紫苏等。 越南河粉（Pho） 粉被视为越南菜的代表菜色。越南河粉有多种，最普遍的是牛肉河粉及鸡肉河粉。传统河粉以大米制成，佐以蔬菜、香料、牛肉或鸡丝，汤底主要用洋葱和牛骨熬制，河粉汤头清爽不腻，是自己百吃不厌的汤粉。河粉常常与生豆芽、小圆椒片、九层塔叶、柠檬和蒜蓉辣酱及海鲜酱等配料搭配同食。挑起一筷子河粉吃一口，吸饱汤汁的米粉鲜中带酸，酸中有回甜，清清爽爽，香气逼人。越南河粉的味道被美食家公认为独一份的越南味道，别的国家没有。 美国商业内幕网（Businessinsider）公布的世界50个国家和地区必尝的风味美食名录中，越南河粉被描述为游客来到越南时必尝的首个美食。河内古街中著名河粉店是李国师河粉店、Thin河粉店、BatDan河粉店等。 越南螺狮粉 螺狮粉是观光河内古街是不该错过的一个美食之一。螺狮粉的粉质细腻柔韧，白净透明，吃起来很爽口。螺肉是现挑现吃，用竹针挑出放在粉中，然后加上螺狮场、辣椒和其他调味品。 螺狮场具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味。 河内古街中久负盛名的螺狮粉就是坐落在梁玉卷螺狮粉店。 越式夹肉面包 夹肉面包是在法属时期传入越南的，所以还称法式面包。越式夹肉面包主要夹拌肉团片、炸鸡蛋、烤猪肉、香肠、猪肝酱、瘦肉团子、肉松等，同时还放上一点酸苤蓝、酸胡萝卜、酸黄瓜、香菜等和店主自配的调味汁。夹肉面包是越南人的一项创新，外皮酥脆，里内绵软，放进去的各种食物更是咸甜酸辣适宜，味道独特爽口。所以寂寞星球旅游网站（LonelyPlanet）评选越南的夹肉面包为世界最佳街头食品之一。 河内古街中最有名的夹肉面包店是LanOng夹肉面包店。自1989年开业至今的30年来，LanOng夹肉面包的配方就不曾改变：面包上涂着厚厚的猪肝酱，再铺上肉松、脆口的炸红葱头、小黄瓜、香菜和辣酱。一块夹肉面包的价格约为2。5万越盾。 牛肉干凉拌青木瓜丝 还剑胡牛肉干凉拌青木瓜丝是河内著名菜式，是整个越南很普遍见到的小吃。这道凉拌小吃，是把牛肉干剪成条状，拌在木瓜丝里，撒上花生粉及各式香菜一同食用。 一边品尝牛肉干凉拌青木瓜丝，一边观赏还剑胡之美，一边同朋友谈笑风生，这真是很有趣的体验。
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