中秋节过后，你是否还在为家中没有吃完的月饼发愁呢？那你有没有想过前几天还在超市货架上的月饼哪去了呢？ 中秋团圆夜，月饼销售季。中秋佳节是我国的传统节日，同样中秋之前也是月饼厂商的销售旺季，你可能不曾想过月饼的利润到底有多高？也不曾想过众多的月饼在中秋前后会有怎样的命运。成本低毛利高谁都想来掺一脚 据数据预测2022年月饼在我国的销售额将达243。8亿元，相比2015年增长约85。在这八年里，月饼的销售规模始终保持增长态势。 通常月饼的成本不会超过11元，如果是常规馅料，成本最低可以做到3。5元。如果每盒月饼有六到八枚月饼，制作成本大概在30到50元之间。而月饼的销售价格可不止这些。由此可见，月饼的成本可控，而且相当低廉。 与之相对的是月饼的利润。通过研究几家上市公司的公开财务数据可以发现：月饼的销售收入每年都在增加，并且月饼销售的毛利率可以高达五六成！以广州某间酒家为例，其2018年至2021年四年间月饼产品毛利率分别为63、62、58和56。 在去年该公司月饼业务的总成本为6。6亿元，其中5亿元是月饼材料成本，1。57亿元是制造成本、人工成本以及合同履约等成本，而最终营收高达15。2亿！ 同样是上市公司，另一家企业2020年年报显示：该年度中西糕点礼盒实现营收近14亿元，毛利率接近56，比其他类型食品的毛利率都要高！这家公司2021年年报披露：中西糕点礼盒实现营收超过14亿元，该年度的毛利率超过51。 低成本、高毛利吸引了众多上市公司、国际大牌以及新消费品牌加入到这片市场中来。也让月饼市场更加的商业化。 资本布局规划早月饼销售分阶段 在中秋节之前，月饼销售就已经进入旺季： 9月7日公布数据：在知名短视频社交平台上，月饼销售额在近30天内超过11亿元，占该类目的六成以上。此外，在多家电商等平台上，月饼销售量也中秋节前达到了顶峰。 在前期售卖的过程中，不少商家就已经可以预判本年度的生产量了。这种以销定产的方式可以大大降低成本、减少浪费。 越临近中秋，月饼越便宜！ 随着时间的推移，距离中秋越近，市面上的月饼就越便宜。尤其是中秋节当天，部分商家打折促销，甚至将原本的包装拆掉，按散装月饼来进行销售。 但大超市不会这么做，因为按照供销协议，直到中秋当天都未能出售的月饼会直接退还给经销商。 经销商拿到退回的月饼后，会以员工福利的方式发给员工、或者以慰问的形式送给养老院的老人，还有一部分会以散装形式发货给附近的村镇。货车卖月饼，在当地的下沉市场相当受欢迎。 中秋节食月饼六成人吃不完 时间来到了中秋当天。走亲访友、互赠月饼是中国人在节日当天表演的项目。于是几乎每个家庭都有了月饼，但并不是所有人都能吃完月饼。 以往中秋节中，有三成多受调查者表示能吃完月饼，而超六成的受访者表示吃不完月饼、甚至基本没吃月饼。 在家庭中，剩下的月饼怎么办？根据调查显示：近九成消费者会把月饼当零食或早餐慢慢吃掉，2。9的家庭厨艺大师会变着花样地把月饼做成各种奇葩料理。还有近一成消费者直接扔掉部分月饼。这是非常可惜的。 2008年至2018年，有团体跟踪了11年的香港月饼处理情况。在这期间，全香港消费者累计丢弃2000多万枚月饼，平均每年丢弃约182万枚月饼，平均每年每个家庭丢弃0。76枚月饼。 为了避免类似的浪费，不少地方发起月饼零浪费大募集活动。据该组织报告：本次活动收集到将近6万枚月饼，使得近3万人次受益。 还有一部分月饼会以黑暗料理的形式出现在各个高校或单位的食堂，冲起一波新的热度，给广大网友提供新鲜的段子素材。 节日过后月饼仍有利可图 中秋节后，各家可能都在研究月饼的食用方法；而对于商家，还有不少工作可以做。 对于那些实在卖不出、送不掉的月饼，厂家会把它们加工成为饲料，卖给养殖户，让二师兄们也过一回中秋节，改善一下伙食。虽然利润很低，但总比销毁了强。 由于市场监督的力度加强，已经很少有厂家会存放陈年月饼、期待来年再卖了，因为无论是冷藏还是库存都会消耗资源。而且市场监督部门不会允许此类情况出现，最后剩下的月饼会被集中销毁。 除了月饼，月饼盒也是可以大做文章的。往年会有天价月饼、包装极度奢华精美。近几年来已经见不到天价月饼了，同样月饼盒也有了瘦身令，无论从包装程度、包装空隙、包装成本以及不得与其他产品混装，四个维度的限制让月饼包装越来越实用。但即便如此，月饼年均包装费用仍超25亿元，包装企业毛利率达27。5。 面对如此规模的利润，商家怎能放弃。首先，居民家中67。5的消费者会二次利用月饼盒，改为收纳盒。然后，很多城市、商家会集中回收月饼盒。其中中山十年间回收月饼盒超179万个，东莞六年间回收近300万个。澳门在三年间累计回收近5万个。这些回收的包装盒既给商家节省了成本，又可以促进环境保护，可谓一举两得。 月饼从它的出生到被各种渠道消化，早就有一套利益相关的商业链条驱动。我们身处其中，却不自知。但这也无妨，只要我们知道：月饼是中国的传统美食，也是国人美好的心愿寄托，在中秋赏月之时，我们可以平常美味。在中秋过后，我们也不要造成浪费。总会有适合它的地方，绽放它的光彩，发挥它的价值。 作者：方骥校稿：川川
约基奇迎来最强帮手缺席逾18个月的掘金后卫要回来了掘金主力后卫穆雷经历严重伤势与超过18个月的漫长恢复，预计将会在新赛季与爵士揭幕战中复出。穆雷在去年4月因为左膝前十字韧带撕裂伤势导致整个赛季仅出赛48场，202122年……你若沉淀，岁月无恙文笔耕时光辗转，日子在轮回中更换，每一个今天都在重复着老日子，也是新的一天开始。日子，就这样的悄无声息过着，岁月，就随处风景的改变，而我们就在这光阴平仄的韵脚里，读……进入三伏天，建议少吃猪肉和鱼肉，多吃5样肉，清补不上火俗话说：三伏炎蒸，汗流如雨，三伏是一年中最热的时段。炎热的天气下容易心情烦躁，所以要心态放平、心境放宽、心思坦然，这样夏天才能心情愉悦不上火，不伤肝。除此之外许多人都感觉……闭园通知！5月23日开始花博园景区闭园通知尊敬的游客朋友：您好，花博园景区为进一部优化环境，提高服务标准和服务质量，现正在开展树木病虫害消杀，为保障您的身心健康安全，花博园景区定于2022……炖鸡肉不能焯水，提前做好关键2步，鸡肉鲜香滑嫩，一点也不腥炖鸡肉不能焯水，提前做好关键2步，鸡肉鲜香滑嫩，一点也不腥经过我的观察，喜欢吃鸡肉的真不少，因为我们这边的集市上，卖鸡肉的摊位人来人往，络绎不绝，有的时候排队都排不上号。……那须川天心击倒武尊，新时代的开端在昨天晚上，被无数格斗迷期盼已久的武尊vs那须川天心大战终于落下帷幕，天心凭借第一回合击倒对手一次的优势取得了最终的胜利。这场赌上了日本格斗之运的赛事也取得空前成功，东京……秦晓雯太狠了！这次不是裁员，直接宣布退役秦晓雯太狠了！这次不是裁员，直接宣布退役首钢男篮，可以说是上个赛季，最让人意外的球队，球迷都知道，首钢男篮的秦晓雯，之前发话表示，希望首钢男篮能够在3年之内夺冠，结果现在……（体育）羽毛球马来西亚公开赛刘雨辰欧烜屹晋级（2）当日，在吉隆坡举行的2022年马来西亚羽毛球公开赛男双首轮比赛中，中国组合刘雨辰欧烜屹以2比0战胜马来西亚组合郑宇骏叶睿庆，晋级下一轮。6月28日，刘雨辰欧烜屹（左）在比……第三款骁龙8游戏手机或近日官宣，造型设计比较清淡最近已经上市了几款骁龙8旗舰，从目前的信息来看，这款芯片的表现还是能够让人满意的，而在游戏手机领域这一细分市场，也有ROG游戏手机6和红魔7S系列率先登场了。从现有的信息来看，……7分钟！利物浦4万球迷安慰C罗，克洛普鼓掌，球迷高举CR7球英超联赛第30轮，著名的双红会在安菲尔德打响。本场比赛，曼联头号射手C罗缺席。赛前，因为双胞胎儿子的夭折，俱乐部给予最大的包容，让C罗留在家里好好陪伴乔治娜。为了安慰C罗……心机抢镜，花式内涵，满脸不屑，娱乐圈女星的争斗，太精彩娱乐圈女星的战斗无时无刻不在发生，红毯上争奇斗艳，合照时心机抢镜，访谈发言时句句内涵别人，直接把城府写在了脸上，真是好精彩。靠《少年的你》走红的周也被李冰冰签入公司旗下，……瑞雪迎新年冬雪云海齐现黄山迎新年首场降雪央视网消息：昨天（1月15日），安徽黄山风景区迎来今年的首场降雪，同时出现了雾凇、云海奇观，吸引了众多游客登山赏雪。15日上午，在安徽黄山风景区，晶莹的雪花在空中轻盈飞舞……