隐性欠薪熟视无睹的隐规则？

　　目前还在疫情之下，我们一行三人对南昌建筑、餐饮、宾馆等行业进行调查了解到，虽然国家有关部门一再强调用人单位要按月及时发放员工工资，但对于这些领域的农民工或者打工者来说，这仍是一种奢望。目前，南昌建筑、餐饮、宾馆等行业采取的一些隐性欠薪做法，多数农民工早已习以为常。对此，劳动监察部门也表示目前在疫情之下很难全部监察到位。
　　建筑领域发薪一年一结雷打不动
　　到过年了还不能不给呀？都是乡里乡亲的！我们平时只给生活费，不发工资，过年回家时才结帐呢！近日，记者走访南昌40余家工地时了解到，虽然大部分工程还在建设中，但谈论工钱时正成为农民工兄弟们最热的话题。
　　这两年好多了，农民工都能拿到工钱回家过年了。在南昌高新开发区紫阳大道一个建筑工地，来自抚州市临川区的赵师傅告诉我们。2020年，他在南昌一家工地干活，春节前除夕才回家，手里拿着近2万元工钱，心里感到特别幸福和踏实。
　　一年一结账，都习惯了，虽然觉得风险很大，但我们有什么办法？你要不干，人家包工头就找别人了。多数农民工，虽然对这种结算方式不满，但均表示，只要年底能结了工钱，他们是能够理解和接受的。
　　押一个月工钱已成餐饮业潜规则
　　2020年5月，我在南昌市孺子路一家酒店打工，后来我换了工作，饭店至今还欠我2200元钱呢。在南昌市北京西路君来大酒店，来自丰城市的雪琳已经算是老服务员了。据雪琳介绍，她来南昌做饭店服务员已经3年多了，但几乎每年都要换1个或两个工作单位。这几年愿意做饭店服务员的女孩子越来越少，饭店不容易招到人，为防止我们跳槽，老板们至少要多押1个月的工钱。特别有些春节正常营业的饭店，为了留住人，更是采取类似抵押钱财的做法。只要在这个行业干，就要接受这个条件。。
　　目前，南昌各大饭店、酒楼等餐饮行业在用工时采取押1个月工资的做法，已成为普遍存在的潜规则，据多年从事饭店经营的陈老先生介绍，2020年春节前，他一分不拖欠地及时按月将工资发给自己的员工，结果春节后自己却犯了难。20多名员工，春节后就回来了3个员工上班。陈先生表示，今年他再也不干这样的蠢事了。
　　劳动监察全部监察难到位
　　目前，建筑、餐饮等行业这种不合法的做法，我们也了解一些，但很难监察到位。据南昌市劳动监察大队一名监察执法人员介绍，由于多数农民工在法律意识方面较淡薄，不知道怎样保护自己的合法权益，盲目相信老乡、亲朋好友等关系，多数农民工在接受调杳时甚至替用人单位或者包工头隐瞒事实。不到春节前，许多农民工就不认为自己被老板或包工头拖欠了工资！
　　虽然建筑领域已建立了工资保障金制度，也并不能解决所有拖欠工资问题。对此，江西省劳动监察局有关负责人对此分析认为：在建筑领域，由于多层劳务分包，甚至非法转包仍然存在，农民工用工手续不健全，劳务分包多等，这增大了农民工讨要工资的难度和执法部门依法讨薪的难度。