孕早期饮食营养补充指导

　　对于准妈妈来说，怀孕早期的营养很重要，因为此阶段正是胎儿各种器官的发育期，如果营养跟不上的话，很可能导致胎儿的流产，下面我们就一起来看看，怀孕早期应该如何科学补充营养。
　　孕早期饮食营养补充指导
　　孕早期（13个月）营养指导
　　孕早期的膳食以清淡、易消化吸收为宜。
　　孕妈咪应尽可能选择自己喜欢的食物。
　　为保证蛋白质的摄入量，孕妈咪可适当补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。
　　在孕早期注意摄入叶酸，因为叶酸关系到胎宝宝的神经系统发育。
　　维生素的供给要充足。如果孕妈咪的妊娠反应严重影响了正常进食，必须适当补充综合维生素片。
　　孕早期饮食的注意事项
　　怀孕初期是胚胎各组织器官形成时期，是胎宝宝生长发育至关重要的时期，也是胎宝宝最易致畸的时期。在这一时期，膳食调配上应多样化，营养要丰富全面，以清淡、少油腻为主。
　　孕早期更宜吃粗粮。粗粮由于加工处理过程较为简单，营养成分流失较少，一般比精米精面含有更多的B族维生素、维生素C、铁和锌、膳食纤维，增当增加玉米、小米、燕麦、麦片等粗杂粮有助于胎宝宝的正常发育，预防孕妈咪贫血等营养性疾病的发生，同时也有助于保持孕妈咪适度的体重增长。所以，建议孕妈咪宜粗粮与精米、精面等交替烹饪。
　　此时的胎宝宝正需要叶酸，因为胎宝宝的中枢神经系统在此时期开始形成，这一时期也是脑干和脊髓发展的关键期，在第34周时，胎宝宝的神经管会闭合并发育成脊髓，因此孕初期需要摄取足量的叶酸。并且叶酸可有效降低形成畸形儿的风险，更是胎宝宝神经发育的关键营养素。也特别提醒计划怀孕的夫妻，孕前3个月就应开始补充叶酸了。
　　因叶酸属于水溶性维生素，建议烹调蔬菜时多用生食或大火快炒的方式，用水煮等烹饪方法易使叶酸流失。富含叶酸的食物有鲑鱼、鲔鱼、小麦胚芽、芦笋、菠菜及其他绿色蔬菜等。
　　小编友情推荐孕早期食谱：青柠煎鳕鱼
　　青柠煎鳕鱼
　　原料：鳕鱼150克，柠檬1个，鸡蛋清、盐、淀粉各适量。
　　做法：
　　1。将鳕鱼洗净，切块。
　　2。鳕鱼内加入盐腌制片刻，挤入少许青柠檬汁。
　　3。将备好的鳕鱼块裹上蛋清和淀粉。
　　4。锅内放油烧热后，放入鳕鱼煎至金黄，装盘时点缀青柠片即可。
　　营养提示：鳕鱼属于深海鱼类，脂肪中的DHA含量相当高，是有利于胎宝宝脑发育的益智食品，加入适量的青柠檬汁，适合爱吃酸味的准妈妈食用。
　　鳕鱼的其他吃法
　　鳕鱼萝卜汤
　　将鳕鱼洗净，切块；白萝卜去皮，切成小薄片。
　　锅中放油烧热后，放入蒜末炝锅，倒入萝卜片翻炒，炒出香味，加水没过萝卜片，然后，倒入鳕鱼块。烧沸后，加盐，料酒、酱油、胡椒粉，煮5分钟。出锅前加葱段、芝麻油即可。
　　草菇鱼片粥
　　大米50克，鳕鱼100克，青豆20克，草菇50克。
　　大米洗净，用水浸泡1小时，放入锅中，煮成粥；鳕鱼洗净，切长方形薄片；草菇、青豆用沸水焯熟透，捞出，沥干。
　　锅中倒入高汤煮沸，放入姜末、草菇略煮一下，加入大米粥煮沸，再加入鳕鱼片煮熟，最后加入盐调味，出锅前放入青豆即可。