aclasstaghrefwiki10324IHxDwLC。html猪头a皮炒苦瓜是一道非常好吃的家常菜，做法简单，下面小编把它的做法与步骤分享给大家参考。
　　工具材料
　　猪头皮150克，苦瓜1个，蒜米适量，生抽1勺，料酒1勺，白糖适量。
　　操作方法
　　01：hr把猪头皮和苦瓜清洗干净。
　　02：hr然后把猪头皮和苦瓜切成片。
　　03：hr把苦瓜放进盘子加适量的盐用手抓捏至软。
　　04：hr开火下油，放蒜米进去爆香。
　　05：hr然后放猪头皮进锅加适量的盐。
　　06：hr1勺生抽，1勺料酒大火翻炒一下。
　　07：hr然后洒点水花，盖上盖子小火焗2分钟左右。
　　08：hr打开盖子翻炒一下，放苦瓜进去，加适量的白糖。
　　09：hr翻炒一下，盖上盖子焗2分钟左右。
　　10：hr打开盖子，加入适量的水淀粉，大火翻炒20秒左右，熄火。非常浓香好吃的猪头皮炒苦瓜就做好了。

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