姥娘的粽子
小时候过端午节,我从来没吃过粽子,别说吃,连见都没见过,因为我们这里根本没有吃粽子的习俗。粽子对于我来说很遥远,是电影里或书本里才有的东西。每年端午节的时候,大人们就会说:五月端午了,吃点好吃的。于是一家人热热闹闹地聚在一起,吃顿饺子,也就算过节了。
那一年,我应该是十岁左右。姥娘去亲戚家住了几天,回来后特地把我叫到身边,笑着说:我这里有个稀罕玩意儿给你。她把手伸进大襟褂子里,摸索出个手绢包来。打开手绢,里面是一枚绿色的粽子,我虽然没见过,却也认得,因为它和画本里画的一模一样。姥娘说这是亲戚从外地带回来的,她没舍得吃,一直小心翼翼地留着。
姥娘解开粽子外面的丝线,把粽子递到我手里,我怀着一点好奇接了过来,却闻到一股淡淡的馊味。大热的天,那时候亲戚家又没冰箱,粽子不变味才怪。但我什么都没说,默默地把那个粽子吃了下去。这是我第一次吃粽子,并没有觉得好吃,却让我非常难忘。难忘的,除了那淡淡的馊味,还有姥娘对我的的疼爱。
参加工作后,有个大嫂经常去我们宿舍那里卖粽子。至今我还记得那大嫂的模样,短发,黑红的脸膛。她的粽子是自己包的,个头比较大,里面有两个红枣,五毛钱一个。每天早晨,梳洗完毕,便听到大嫂的喊声:粽子,大粽子!我出门买来做早餐,两个就能吃饱。
现在那种论斤卖的粽子,样子倒是小巧玲珑,而且口味多样,但是五六个吃下肚,都没有饱的感觉。偶然和同事们说起这事,她们都说还不如自己包粽子实惠,也好吃。听她们说包粽子很简单,让我不禁也动了心。
趁歇班,我去市场买了苇叶、糯米和蜜枣。材料买回家,想不动手都不行了。在网上找包粽子视频,跳出来一大堆,我对比了一下,选了个看起来最容易的,一步一步跟着做。首先把糯米泡上几个小时,再把苇叶用开水煮一下。然后把苇叶卷成三角状,舀上一点糯米,根据苇叶大小放上一颗或两颗蜜枣,最后盖上一些糯米,不能包得太满,不然糯米遇热膨胀会把苇叶撑破。
最后是绑丝线。视频里只是很轻巧地绑住了关键部位,但我为了以防万一,把丝线缠了一层又一层,粽子个个都被五花大绑,形态各异,卖相让人无法恭维。忙活了半天,脖子都酸了,也就包了八九个粽子。我安慰自己,外表不重要,好吃就行。事实也确实如此,煮熟粽子后,我迫不及待地尝了尝:不错,味道很香甜,确实比外面卖的好吃。
吃着粽子,我想起了姥娘。姥娘肯定想不到,被她从小伺候到大的外孙女居然也有会包粽子的一天。如果姥娘能吃到我亲手包的粽子,那她该有多高兴啊,可是,这是不可能的事了,姥娘迄今已经去世二十年了。想着想着,我的泪水一滴一滴落在手里的粽子上。
端午节粽子包粽子吃粽子端午节吃粽子的快乐
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