红枣和山药都是非常营养的食材，一般来说都会将两者进行煲粥喝，有着非常强大的功效，而且也可以将其加入一些粳米、薏仁等营养更为全面，下面介绍做法。
　　红枣山药粥采用大米、红枣、山药、粳米、薏米、荸荠加适量水一起烹饪而成。因为大米中含有蛋白质、脂肪、有机酸、维生素B、单糖、钙、磷和铁等元素，所以红枣粥具有补中益气、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、健脾养胃、止烦、止渴、止泻等功效。
　　制作材料
　　主料：粳米100克，薏米75克
　　辅料：山药（干）50克，荸荠25克，枣（干）10克
　　调料：白砂糖20克
　　制作方法
　　1。糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
　　2。荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；
　　3。红枣去核，洗净备用；
　　4。薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；
　　5。将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；
　　6。待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；
　　7。将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。

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