坐月子吃什么好月子里一定要吃的八种菜

　　坐月子吃猪脚姜好
　　推荐理由：猪脚姜，广东产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。在广东，如果家有产妇的话，一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好，任凭猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃，这样会效果会更加显著。
　　食材：猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量。
　　做法：
　　1。猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。
　　2。锅烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状，捞起
　　3。姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟。
　　4。取出，放进锅中煸至两条有焦焦的感觉。
　　5。鸡蛋煮熟，去壳备用。
　　6。甜醋倒进砂锅中，大火煮开后加入炒好姜块。
　　7。加入猪脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转中小火继续1小时，熄火。
　　8。第二天就可以吃了，被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵。
　　坐月子吃木瓜炖鲫鱼好
　　推荐理由：这款汤很适合坐月子里吃，鲫鱼的营养不多说，只要是产妇，人人都吃，又下奶。
　　食材：鲫鱼500g、木瓜1个、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒适量、姜1块。
　　做法：
　　1。木瓜去皮去籽切块，姜切片。
　　2。鲫鱼处理干净，在鱼鳃下和鱼尾各切一刀，抽出腥线。
　　3。锅里刷一层油烧热，放入鲫鱼中火煎制。
　　4。放入料酒煎至两面金黄。
　　5。煎好的鱼放进砂锅放姜片，倒入适量的开水，大火煮15分钟。
　　6。放入木瓜块继续煮15分钟，放入盐调味，撒上黑胡椒。
　　坐月子吃冬瓜荷叶煲老鸭好
　　推荐理由：冬瓜吃起来清甜，水份多，有清热，消肿利水等功效。
　　食材：鸭400g、冬瓜200g、荷叶15g、陈皮5g、盐2g、花雕酒25ml。
　　做法：
　　1。鸭洗净，切块。
　　2。冬瓜去瓤后切片。
　　3。荷叶洗干净，剪段。
　　4。炒锅烧热，鸭放入锅中煎至变白。
　　5。倒入花雕酒烹一下，盛出，倒入砂锅中。
　　6。加入冬瓜、荷叶、陈皮，加清水没过鸭，加盖，小火炖1小时即可。
　　坐月子吃霸王花煲猪骨好
　　推荐理由：霸王花煲汤具有清心润肺的作用。其味清香、汤甜滑，深为煲汤一族的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料，和猪骨一起煲汤，清甜不油腻，清热又滋润。
　　食材：霸王花50g、猪骨头500g、盐适量、蜜枣2粒。
　　做法：
　　1。猪骨头剁成小块，冷水入锅焯去血污，洗净。
　　2。冲洗霸王花，用清水浸泡。
　　3。猪骨放入少量清水的砂锅中
　　4。浸泡过的霸王花连水一起倒入砂锅
　　5。放入两粒蜜枣，大火煲开，转小火煲2小时即可。