荷叶茶，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。荷叶茶主要以荷叶为基础原料。
　　中国人自古有饮茶的习惯，不同的茶叶有不同的功效，荷叶茶自古就被奉为瘦身良品。因为众所周知藕有利尿通便的功效，荷叶连根多多少少也是有通便之效的。实际上喝了这种茶，每天跑厕所的次数会明显增加，排便也变得更为通畅。
　　荷叶里面蕴含丰富的荷叶碱，还含有各种水果酸，比如柠檬酸，苹果酸和葡萄糖酸等，也含有一些抗有丝分裂的碱性物质，从药理上来讲，荷叶可以解热抑菌，炮制过后味道虽苦又涩，但是夏天喝来清暑利湿，祛瘀止血，是为良品。
　　但是研究表明，在喝了一段时间的荷叶茶之后，饮食习惯会有所变化，开始不喜食荤腥油腻的食物，这对于高血压，高血脂，脂肪肝患者是具有极大好处的，可以在不必节食的情况下调节各种腹结，排便不畅和头晕头痛的症状。
　　荷叶茶不用煮，直接取茶包一个，倒入开水冲泡即可，当然可以焖一会儿，这样茶味更浓，在茶凉了之后，功效也不至于被破坏。当然对于爱好凉饮的人来说，将泡好的茶饮冰镇一段时间后再饮用，味道更佳，值得一品。
　　值得引起注意的是，肾不好的人和凉性体虚的人不可以饮用荷叶茶，女性在经期也不可以饮用荷叶茶。因为在前文已经明确说明了，荷叶茶性凉，利尿排毒，而这些人群是不适宜食用凉性食物的。荷叶茶虽好，但不要贪杯，还是要先考虑好自己的身体状况。
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