在平时，很多人都非常喜欢自己做披萨，披萨的做法非常简单，做法多样，可以根据自己喜欢的口味制作不同的披萨，奶油奶酪是很常见的奶制品，那么奶油奶酪可以做披萨吗？这样做香软可口。奶油奶酪可以做披萨吗
　　不可以，奶油奶酪和Mozzarella奶酪属于完全不同的两类奶酪。
　　奶油奶酪可以直接涂抹在面包上吃，经典的搭配就是：奶油奶酪和贝果面包圈。
　　披萨饼皮用黄油吗
　　放黄油味道会比较香。
　　如果没有黄油也可以使用任何色拉油，菜籽油，大豆油之类的代替，只是味道上没有黄油那种香。
　　披萨发面方法：
　　1。将少量黄油加热融化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合
　　2。随后加入牛奶和面粉，不断的揉，面粉和牛奶要一点一点加。
　　3。放置20分钟发酵。
　　大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软。
　　做披萨用烤箱还是微波炉好
　　烤箱，受热均匀，温控精准，力道也足。但是不是所有烤箱都受热均匀，要看加热方式的。
　　披萨剩下来怎么保存
　　临时保存
　　只是临时保存马上就吃的话，可以直接将披萨连同包装盒一起放于冰箱冷藏室中保存，低温环境会让披萨不易变质。但时间长的话千万不能这么做，否则水分会渗入披萨中，将披萨变得软趴趴的。
　　长期保存
　　存贮时间稍长的话，就要在放有垫纸的餐盘中放些纸巾来吸水了。先放入一片披萨，再放一张纸巾，再放一片披萨，如此反复直至剩余的披萨都放置好后，再包裹上保鲜膜，放入冰箱就可以了。如果是存放时间2天以下就放在冷藏室，存放时间2天以上的话就放在冷冻室。

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