南瓜不能和什么一起吃？南瓜的功效与作用

　　经过一个夏天的日照和生长，秋天这个时候的南瓜正是营养最好的时候。吃南瓜有很多益处，那么南瓜不能和什么一起吃？南瓜的功效与作用。南瓜不能和什么一起吃
　　1、南瓜加菠菜
　　南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
　　2、南瓜加红薯
　　皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
　　3、南瓜加羊肉
　　这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
　　4、南瓜加醋
　　醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
　　5、南瓜加带鱼
　　带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
　　6、南瓜加红枣
　　红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
　　南瓜的功效与作用
　　解毒：
　　南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
　　保护胃粘膜、帮助消化：
　　南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
　　防治糖尿病、降低血糖
　　南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效
　　消除致癌物质：
　　南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。
　　促进生长发育：
　　南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
　　防治妊娠水肿和高血压：
　　南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。
　　南瓜饼的做法
　　材料：白糖50克、糯米面360克、去皮去籽甜南瓜肉600克。
　　步骤一：
　　南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中。
　　步骤二：
　　大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。
　　步骤三：
　　熟南瓜泥还有520克，趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖，不爱吃甜的就少加糖，南瓜特别甜的，不加糖也可以啊！
　　步骤四：
　　搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。
　　步骤五：
　　入糯米粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉。
　　步骤六：
　　和到面团不沾手，不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用，也可以包汤圆用，随便个人喜欢。
　　步骤七：
　　分成大小一致的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。
　　步骤八：
　　分好的剂子，搓圆，再拍扁，备用。
　　步骤九：
　　做好的南瓜饼胚平底锅放少许油，小火煎熟，装盘。要小火，不然很容易糊锅。
　　步骤十：
　　一次可以做很多，摊开冷冻，冻硬的后南瓜饼装袋，进冷冻室保存。吃得时候无需化冻，直接放入锅中小火慢煎。
　　南瓜变软了还能吃吗
　　建议不要吃，水份丧失，不新鲜，吃了生病就不好了。大家尽量吃新鲜的，吃多少买多少！