鹌鹑蛋虽然个头比较小，但是营养价值却相当的丰富。因此，每天也不可过多的食用。那么，鹌鹑蛋一天吃几个最好呢？每天吃几个鹌鹑蛋最合适呢？
　　鹌鹑蛋一天吃几个合适
　　鹌鹑蛋的各项营养指标大都超过鸡蛋，特别适宜婴幼儿和孕产妇食用。由於鹌鹑抗病力极强，药残也很少，属于绿色食品所以价钱也贵一些。孩子每天吃个五六个对身体成长很有好处。
　　鹌鹑蛋的营养价值
　　鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，每百克可食部含蛋白质128克，脂肪111克，碳水化合物21克，维生素A337微克，硫胺素011毫克，核黄素049毫克，维生素E308毫克，钾138毫克，钠1066毫克，镁11毫克，锰004毫克，锌161毫克，铜009毫克，磷180毫克，硒2548毫克，胆固醇515毫克。其部分营养成分稍高于等量的鸡蛋（传说一个鹌鹑蛋的营养价值等于2～3个鸡蛋，此说不当）。据资料，可补气益血、强身健脑，于治疗贫血、营养不良、神经衰弱、气管炎、结核病、高血压、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。
　　食用价值1、神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效。2、治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天。3、慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。食疗作用：鹌鹑蛋味甘，性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。适宜人群
　　一般人均可食用。适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人。脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

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