土豆火腿沙拉是西餐厅常见的一道菜，土豆火腿沙拉每个国家的口味都不一样，但是中国的口味还是很好吃的，下面来看看土豆火腿沙拉怎么做好吃吧。土豆火腿沙拉怎么做好吃
　　食材：土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克，沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
　　1、土豆去皮切块，放入清水中浸泡；小青瓜、洋葱和火腿分别切成细丁。
　　2、烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入土豆块以中火煮10分钟，捞起过冷河沥干水。
　　3、取一保鲜袋，放入土豆块，充分揉挤压成土豆泥，置于大碗中备用。
　　4、加入3汤匙蛋黄沙拉酱和12汤匙盐，充分搅拌均匀。
　　5、取一平底锅，烧热1汤匙黄油，以小火炒香洋葱末，倒入火腿丁和青瓜丁拌炒几下，熄火摊凉。
　　6、将洋葱末、火腿丁和青瓜丁倒入土豆泥中，充分搅拌均匀。
　　7、取一空碗，倒入土豆泥用木铲压平，然后倒扣于盘中，即可上桌。
　　土豆火腿沙拉的做法
　　食材：土豆2个、火腿肠2根、青黄瓜1根、沙拉酱3匙、胡椒粉适量、盐少许
　　1、准备好食材，土豆、黄瓜洗净备用
　　2、锅里倒入适量的水，大火煮15分钟以上；也可隔水蒸15分左右。以筷子能轻松插入土豆即熟透。
　　3、煮熟的土豆盛出放凉，待用。
　　4、火腿肠切成细粒，这里就用了1根火腿肠的量，也可以按个人喜好再增加一点。
　　5、青黄瓜切成细粒；可加少许盐腌制一小会。
　　6、将放凉的土豆去皮，用勺子压成泥。加入适量的盐，胡椒粉拌匀。
　　7、切火腿肠，青黄瓜，倒入翻拌均匀。
　　8、加入个人自己喜欢口味的沙拉酱，拌匀。
　　9、装盘，就可以食用了。也可以放入冰箱稍许冷藏一下，口感也是不错的！
　　土豆火腿沙拉用什么酱好吃
　　还是看个人口味了，市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，经研究证明，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的，一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高。
　　火腿肠的营养成分
　　火腿肠营养分析，火腿肠含人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等。具有吸收率高、适口性好等优点，还可加工成多种佳肴。

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