乌龟蛋煮不熟怎么办？乌龟蛋煮多久能吃？
8月28日 飞凤谷投稿 吃过乌龟蛋的人，肯定都有过困惑，怎么一直都煮不熟呢？今天5号网小编就要为大家介绍一下，乌龟蛋煮不熟怎么办？乌龟蛋煮多久能吃？乌龟蛋煮不熟怎么办
龟蛋煮熟仍呈液态营养价值很高，但由于其构成成分与鸡蛋有所不同，其蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋，所以一般很难凝成固体。往往因此以为乌龟蛋没有煮熟，而实际上已经熟了，可不要丢掉。乌龟蛋煮多久能吃
水煮，选新鲜的乌龟蛋（最好是刚生出来二天之内的），洗净，无须去外壳，放入水中煮，并加入少许盐，再撒入少许茶叶，煮至水沸腾二分钟左右，去外壳即可食用。（注意煮熟的甲鱼蛋蛋白不会凝固，呈乳状，蛋黄会凝固）
另外，由于乌龟蛋的腥气较重，市民在食用时可用黄酒或白酒混合姜末拌食。乌龟蛋的食疗作用
1、乌龟蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌，胃癌，急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗，化疗引起的虚弱，贫血，白细胞减少等症；2、乌龟蛋亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压，冠心病患者有益；3、乌龟蛋还能补劳伤，壮阳气，大补阴之不足4、食乌龟蛋对肺结核，贫血，体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效5、乌龟蛋特别之功能：小孩吃了夏天不生痱子
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