很多人在买了速冻的薯条或者自制薯条的时候，总是炸的不脆，非常影响口感，其实炸薯条钱最好用食用油先拌一下，然后不要用太多的油，炸的时候要一直保持大火，熟了的薯条先晾晾再装盘。薯条怎么炸才脆
　　1、炸锅需要预热200度，预热时将薯条用少许食用油拌一下。
　　2、油不用太多，除了省油，还能让薯条不停的在空气和油之间接触，让薯条表面更容易发脆发硬。
　　3、炸至过程保持大火。因为冷冻薯条温度很低，所以一开始油一定要烧旺，才下入薯条。这时这是薯条会呈现绵软状态，不用担心，再炸一会儿以后，油温会慢慢回升，薯条就会慢慢变脆变硬。
　　4、捞出的薯条一定要放在漏勺漏网之类的容器里沥油加微晾凉，才可以装盘。如果一炸好就捞出直接装盘，铁定会软的。
　　在家自制薯条
　　主材：土豆辅材：花生油、番茄酱
　　1、将土豆洗净去皮并切成条。
　　2、将薯条放进冷油中，边加热边轻轻搅拌薯条。
　　3、油热后将火调小将薯条炸熟。
　　4、大火炸薯条直到变成金黄色。
　　5、炸好的薯条捞出来配上番茄酱刚刚好！
　　自制薯条要不要冷冻
　　要放冷冻，因为冷冻之后薯条的结构就会因为冷冻发生变化炸出来的薯条中间才会有半空的感觉，还有一个原因就是经过冷冻之后的薯条炸好后会因为炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软
　　将冷了的薯条再次加热
　　做法其实很简单，就相当于将薯条重新炸一遍，不过与第一次炸薯条不同，他只需要加入少量的油到煎锅中，将煎锅放在火炉上加热，等到油温变高的时候，加入薯条。
　　小提示：加入的油可以放橄榄油，玉米油等等，在重新加热薯条的过程中，一定要将薯条均匀分开，以确保辅薯条周围有足够的空间。如果薯条堆砌起来加热，薯条的水分依旧可能不会被加热出去。所以需要将薯条均匀分开，以确保薯条清脆。等到薯条加热到快要变成焦黄的时候，就停止加热，并且将薯条盛出来放在漏网中，以排出多余的油。

薯条怎么炸才脆教你如何做出又香又脆的薯条很多人在买了速冻的薯条或者自制薯条的时候，总是炸的不脆，非常影响口感，其实炸薯条钱最好用食用油先拌一下，然后不要用太多的油，炸的时候要一直保持大火，熟了的薯条先晾晾再装盘。薯条……吃河蟹能吃葡萄吗？吃完河蟹多久能吃葡萄河蟹大家都吃过吧，螃蟹这东西比较特殊，和很多东西都不能一起吃，那么河蟹是否可以和葡萄吃呢？吃完河蟹多久能吃葡萄呢？下面我们来一起介绍下吧！吃河蟹能吃葡萄吗1、吃河蟹能不能……西兰花减肥餐怎么做西兰花减肥食谱做法西兰花拥有不错的减肥效果，不过在吃法上却要有一定的讲究，那么西兰花减肥餐应该怎么做呢？西兰花可以做哪些食物可以达到减肥的效果呢？西兰花浓汤做法这是一道非常有饱足感的汤品，……冬天喝菊花茶好吗？冬天喝菊花茶加枸杞好吗？冬天喝菊花茶对身体有不少好处，不仅能清热解毒，还能降火气。不少人疑惑，冬天喝菊花茶加枸杞好吗？关于，冬天喝菊花茶好吗？冬天喝菊花茶加枸杞好吗？5号网小编来为您一一解答！冬……莲子吃多了会上火吗莲子吃了会不会上火莲子是一种营养非常丰富的一种果实，不仅仅吃法比较多，好处也是很多的，莲子吃多了会不会上火呢，其实莲子只要控制量就是不会上火的。莲子吃多了会上火吗其实吃莲子是不会导致上火的……吃什么食物长内膜？吃什么食物促进子宫内膜生长？子宫内膜发育好女人怀孕才顺利，因此女人要多吃促内膜发育的食物。那么吃什么食物长内膜？吃什么食物促进子宫内膜生长？吃什么食物长内膜1。月经干净了每天吃黑豆汤，前一天泡好，第……桃子吃多了有什么危害吗桃子有什么营养价值呢大家在生活中应该都吃过桃子吧，但是你了解桃子吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟桃子吃多了有什么危害吗，以及桃子有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。桃子吃多了有什……红烧排骨有点苦怎么办这样拯救它红烧排骨一不小心做成苦的这种经历很多人都有过，其实变苦的红烧排骨还是有方法补救的，只需要再次回锅即可。红烧排骨有点苦怎么办补救措施：把发苦的红烧排骨回锅，舍去原来的汤汁，……微波炉烤生蚝几分钟微波炉烤生蚝技巧烤生蚝一般都是碳烤居多，尤其是夜市小吃摊，基本都是用碳烤的。但是如果家里没有办法碳烤，也可以用烤箱或者微波炉。那么，微波炉烤生蚝几分钟？微波炉烤生蚝怎么烤？微波炉烤生蚝几分钟……新鲜生姜怎么保存新鲜生姜的保存方法无论是吃握寿司还是卷寿司，最亮眼的配菜非嫩姜莫属。嫩姜片那清新爽口的滋味，完全颠覆我们对姜辛辣、呛鼻的印象，开胃又解腻，非常适合炎炎夏日食用！而嫩姜也的确是夏天盛产的食材，还不……喝茶会导致骨质疏松吗？喝茶会引起骨质疏松吗？喝茶，是我们生活中比较常见的事情，很多人每天都会喝茶。不仅可以提神醒目，对生活工作都有不少的好处。不少人困惑，喝茶会导致骨质疏松吗？关于，喝茶会导致骨质疏松吗？喝茶会引起骨质疏……零卡雪碧真的零卡吗？零卡雪碧真的无糖吗？继零度可乐之后，又有了新的零卡雪碧，很多人对这款饮料感到好奇，下面5号网的小编为你们介绍零卡雪碧真的零卡吗？零卡雪碧真的无糖吗？零卡雪碧真的零卡吗是真的，可以放心喝，美国……