茄子是一种很营养的蔬菜，对于夏天清热解毒，预防高血压、胃癌、消肿止痛等都有着不错的食疗效果，不过茄子也存丰保鲜的问题，购买回来的茄子还是需要尽早食用，比如有些朋友就遇到了茄子里面有变成棕色、褐色、黄色、青色、黑色、红色等现象，这些如果是茄子肉切开就变色了多数情况下还是少食为宜。
　　茄子里发棕色褐色能吃吗褐色能吃吗
　　那样的茄子不是坏了，只是太老了。是可以吃的，但吃时它的口感就不是很好，还有如果把茄子切开放几分钟后，不论他是不是老的茄子都一样会变成红褐色的。但只要放在水里久吧会变颜色的。，味道当然没新鲜的好了，变黑了只是被氧化了茄子里面发黄还能吃
　　坏了，不能吃了，因为里面产生了一种物质，不宜食用了。
　　茄子肉变色最好别吃
　　最好别吃，一般遇到这种情况有以下原因：
　　1、茄子是用化学物催熟的，所以外面是好的，里面坏的；
　　2、茄子保鲜时间太长，失去了营养价值。
　　茄子的保鲜方法
　　茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在阴凉通风处。质量鉴别：茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。

茄子里面发棕色能吃吗？茄子里面有褐色能吃吗？茄子是一种很营养的蔬菜，对于夏天清热解毒，预防高血压、胃癌、消肿止痛等都有着不错的食疗效果，不过茄子也存丰保鲜的问题，购买回来的茄子还是需要尽早食用，比如有些朋友就遇到了茄子里……杏子和葡萄能一起吃吗？杏子和葡萄一起吃会怎么样杏子和葡萄都是常见的水果，不过两者一起吃倒是机会不到！很多人想问杏子和葡萄是否可以一起吃呢？杏子和葡萄一起吃的话会怎么样呢？下面我们来详细介绍下吧！杏子和葡萄能一起吃吗……皮蛋韭菜花炒饭怎么做好吃又简单皮蛋豆腐做法贴出后，有许多朋友反映喜欢皮蛋的滋味但怕麻烦而不曾料理也不会料理。其实，皮蛋的料理，除了凉拌皮蛋豆腐外，煎、蒸、炸、炒、也可以有不少变化。这热气逼人的炎炎夏日，秋菊……番石榴能和牛奶一起吃吗番石榴能和苹果一起吃吗番石榴是不建议空腹食用的，因为空腹吃番石榴可能会导致便秘或者是胃部不适，对于身体健康是不利的。那么番石榴可以和牛奶一起吃吗？番石榴可以和苹果一起吃吗？番石榴能和牛奶一起吃吗……白云凤爪怎么做白云凤爪的做法凤爪是很多人都喜欢吃的，就算是当做零食也喜欢，白云凤爪是比较有名气的吃法，吃起来很有味道，感兴趣的人可以看看下面的做法吧。白云凤爪怎么做食材：鸡爪、蒜、美人椒、香料（即：……胡萝卜为什么对眼睛好因为这个成分吃胡萝卜对眼睛好，相信很多人都听过这个说法，其实这个说法是正确的，而且有据可查，只是很多人不了解罢了，下面介绍胡萝卜为什么对眼睛好因为这个成分。胡萝卜为什么对眼睛好胡萝卜……咖啡对血糖高有影响吗血糖高的人可以喝咖啡吗我们大家很多人都喝过咖啡，所以都知道咖啡是一种比较苦的饮品，根据每个人的口感，可以自己添加一些糖和牛奶，但并不是所有人都可以喝咖啡，那么咖啡对血糖高有影响吗？血糖高的人可以喝咖……嗖一圈真的可以减肥吗嗖一圈减肥效果好吗嗖一圈是现在朋友圈很火的一款酵素饮品，它是一款果蔬酵素，因此还是比较健康的，对身体不会造成负担，那么，服用嗖一圈酵素真的能减肥吗？嗖一圈真的可以减肥吗嗖一圈作为一种口服类……解酒糖对身体有害吗解酒糖有副作用吗解酒糖是从韩国流行起来的一种软糖，小小的一颗携带很方便，对于经常有酒局的人来说，可以在喝完酒之后没有那么难受，那么解酒糖对身体会有害吗？解酒糖对身体有害吗吃解酒糖对于身体……薄荷茶可以治打呼噜吗薄荷茶能缓解腹胀吗薄荷茶在泡的时候，可以加入一些冰糖进行调味，也可以放入一些蜂蜜，让口感更加的好。那么薄荷茶可以治疗打呼噜吗？薄荷茶可以缓解腹胀吗？薄荷茶可以治打呼噜吗薄荷茶一般不能治疗打……莲雾一天能吃几个？莲雾一天吃几个最好？莲雾汁多肉嫩、清凉解渴，非常的适合清热降火，每到天热的时候就受到朋友们的追捧。那么莲雾一天能吃几个？莲雾一天吃几个最好？莲雾一天能吃几个营养专家介绍莲雾一天吃23个……吃莲蓬可以补血吗？女人吃莲蓬能补血吗？夏天莲蓬已经上市了，女人多吃莲蓬能美容养颜。那么吃莲蓬可以补血吗？女人吃莲蓬能补血吗？吃莲蓬可以补血吗营养医师介绍吃莲蓬是可以补血的，莲子、桂圆肉各30克，红枣20……