任何食品都有保质期限，香肠也不例外。有时候我们会遇到香肠过期的问题，扔掉总会觉得可惜。那么，香肠过期了还能吃吗？香肠过期一个月能吃吗？
　　香肠过期了还能吃吗
　　香肠过期了不宜食用，香肠已经变质，食用后对人体有害。过期的食物是容易引起胃肠道反应，导致消化不良或者是呕吐、腹泻等不适的，具体要看每个人的身体抵抗力的。
　　香肠保质期多久
　　香肠是一种家喻户晓的食品，很多人都会把香肠作为过年的时候吃的食物，所以要进行一定的存储。香肠存储的时间长可了，味道就会变掉，那样的话香肠就没法吃了，所以我们还是要在香肠的保质期范围内食用啊。一般是一个星期，有肠衣的可以放1个月。
　　香肠的分类
　　香肠是我们常见的食物之一，由于它咸鲜美味，常被用作很多菜的主料或配料，不同地区的香肠配料存在不同，但是做法上是大体相同的。香肠按照制作方法大体可分为四类：烟熏肠：肉泥灌入肠衣后，先用木材熏制，然后再蒸熟食用；风干肠：指肉泥灌入肠衣后风干制成的香肠。
　　香肠哪个牌子好
　　皇上皇香肠先生、金冠和金风，且皇上皇金冠牌腊味有腊味之王优质名牌的美誉。生产的腊味产品天然生晒、以其色泽鲜明、美味可口、衣脆肉嫩、质量上乘和独特的广式风味，饮誉全国及海外市场，盛名远扬，成为老少咸宜的佐餐及送礼佳品，是广东着名的特产。
　　金锣采用先进工艺生产的金锣牌高温火腿肠和低温肉制品被国家质量监督检验检疫总局评为中国名牌产品，高温火腿肠被列为国家质量免检产品，金锣冷鲜肉连年被评为全国安全放心肉。
　　香肠大品牌雨润，是中国最大的肉制品生产企业之一。其产品包括冷鲜肉、冷冻肉、以及以猪肉为主的低温肉制品、高温肉制品，现有雨润、福润、旺润、大众肉联四大品牌。

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