香煎鳕鱼相信很多人都很喜欢吃，大家可以直接在超市买生的鳕鱼块回家自己煎，一般来说，鳕鱼正反面各煎个两三分钟就熟了，煎太久鳕鱼肉会容易碎掉。鳕鱼煎几分钟可以吃
　　五分钟左右，正反面各煎23分钟。
　　把鳕鱼切成小块放在盆中，放入盐，酱油，料酒，葱以及蒜之后，一起腌制十分钟。锅预热，在其中放入一点油，把腌制好的鳕鱼块放在锅中，煎上一分钟之后翻面继续煎，总共需要五分钟，这样才可以完全煎好鳕鱼。
　　冷冻鳕鱼怎么煎
　　所用食材：阿拉斯加银鳕鱼排2块、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖12勺、水8勺、胡椒粉少许、芝麻油少许、淀粉1勺、盐1克、姜葱红椒蒜料酒适量
　　具体做法：
　　1、准备食材，银鳕鱼解冻去细鳞清洗干净。
　　2、将鳕鱼用料酒胡椒粉和盐淀粉略腌制十分钟左右。
　　3、准备葱姜蒜红椒。
　　4、将生抽老抽蚝油糖胡椒粉芝麻油水放在一起，调成碗汁。
　　5、腌好的鱼用厨房纸吸尽水份。
　　6、在放了油的平底锅中煎制。
　　7、鱼两面都煎好后，放入葱姜蒜红椒。
　　8、再倒入调好的碗汁。
　　9、大火煮开后转中小火。
　　10、煮至略剩汤汁就可关火享用了。
　　煎鳕鱼的营养价值
　　鳕鱼肉中蛋白质占16。8，比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0。5，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。每100克鳕鱼可食部分含热量88千卡、蛋白质20。4克、钙42毫克、镁84毫、烟酸2。7毫克、维生素A14微克、胡罗卜素1。2微克、钾321毫克、磷232毫克、钠130毫克、硒24。8微克。鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素，这些营养成分的比例正是人体每日所需要量的最佳比例。
　　煎鳕鱼怎么摆盘
　　在享受美味之前，怎么摆盘才能充分勾起TA的馋虫呢？最简单的做法是在底盘拌上红色的菜椒，看上去热情奔放，然后舀上甜菜泥、红酒醋、新鲜的蔬菜，最后点缀一两多鲜花，吃饭也要视觉美，真正做有格调生活的筒子！
　　煎鳕鱼排，配上鸡蛋土豆丝，或者烘小土豆，再配上一点奶油一起吃，完全能满足味觉的追求呢。也可以做一顿丰富的鳕鱼宴。高汤炖鳕鱼，烤鳕鱼，鳕鱼丝炒鸡蛋土豆丝等，简直丰盛到不行！不过得保证你不会吃腻哈，每天都尝试一种不同的鳕鱼做法，今天煎鳕鱼排，明天高汤鳕鱼，不重样的美味不会吃腻的滋味。

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