奶油泡芙是泡芙中最常见的一种，但是奶油是一种容易变质的食物，因此，奶油泡芙自然不能久放。那么，奶油泡芙怎么隔夜保存？奶油泡芙可以放冰箱吗？奶油泡芙怎么隔夜保存
　　放有馅料的泡芙一般都是当天做当天吃完，常温下不能保存到第二天的，等第二天就会变味了；但是可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存，这也只能保存一天左右，要尽快吃完，而且放入冰箱保存过的泡芙不脆，变硬了。
　　奶油泡芙可以放冰箱吗
　　烤好的泡芙，如果不立刻吃，用保鲜袋装起来，放在冰箱可以保存1个星期左右。吃之前，从冰箱取出，放入烤箱用180度烤35分钟，重新把表皮烤至酥脆即可。
　　奶油泡芙的材料
　　奶油泡芙是用奶油、鸡蛋、低筋面粉等材料制作的一道甜品。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料。
　　奶油泡芙的做法
　　材料：
　　低筋面粉140克、黄油125克、纯牛奶125克、清水125克、大号鸡蛋4只、盐2克、白糖4克、乐葵马卡龙垫子
　　做法：
　　1、把低筋面粉过筛，黄油切块备用。
　　2、把牛奶，清水，盐，糖，黄油块一起小火加热至沸腾。
　　3、锅不离火。往里一次倒入所有面粉，同时用刮刀或木勺不停翻底搅拌直至面粉与液体均匀融合，所成面团不粘锅。这个过程大约需1分钟。
　　4、离火，把面团倒入盆中，继续翻拌几次，待其降温至略烫手（6070度），往里一个一个加入鸡蛋，每次都用刮刀彻底拌匀再加下一个。
　　5、拌好的泡芙面糊用刮刀挑起，会呈倒三角状，底部拉出尖角，再慢慢整块掉落。
　　6、预热烤箱190度。把面糊在垫子上挤成一个个小团，先烘烤约15分钟，再降至160度烘烤约30分钟，至泡芙金黄上色。

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