昨天带着女朋友去吃了海底捞，给我的感觉就一个字，贵！
　　两个人一共花了340，人均170，而且真的没感觉吃到什么东西，尤其是半份的牛肉和羊肉真的是惊到我了，是怎么敢给那几片肉就标价30的，还有锅底就花了127！
　　之前一段时间就因菜品屡屡涨价而失去消费者好感的情况下，海底捞市值也是随之腰斩，让这家商业巨头丢了面子，又赔了里。
　　在这轮雪崩式暴跌中，海底捞行情最差的一天跌到了36。9港元股，与年初高达85。8港元股的巅峰相比，当然是腰斩。
　　提到海底捞，好的服务无疑是大家对海底捞的核心印象，昨天也确实感觉到还是那种贴心的服务，毛巾，眼镜布，倒水，添菜一气呵成，没毛病！
　　但是我认为，企业的核心竞争力应该是偷不去、买不来、拆不开、带不走、溜不掉的，而服务态度这受限于员工的行为、性格、心理等不可控因素，所以，海底捞服务态度不可能成为核心竞争力。
　　逆水行舟，不进则退，虽然海底捞还在以每天新开约1。5家门店在扩张，但是店长等人才储备问题成为了它的痛点，同时像巴奴毛肚正在通过好食材，好味道在建立它的产品壁垒，给海底捞这个老大哥不小的压力。
　　所以你觉得海底捞还可以起死回生吗？

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