电影情节中，耶诞节吃火鸡大餐的画面，让许多人都羡慕能在雪天一色的冬天，和亲朋好友一起在家烤着暖炉，大啖美食！台湾虽然不下雪，也不流行吃火鸡，但圣诞节或跨年邀请大家一起来家里吃烤全鸡玩桌游，或是一起倒数一起追剧，也成了台式耶诞跨年节庆中特有的过节气氛！现代人注重饮食，减脂成为最大的诉求，节庆烤鸡要如何做到香脆入味又减脂，下面就请我们的大厨为大家示范啰！西式调理法让风味更清爽
　　示范主厨陈秉文这次要结合西式料理的手法，为大家呈现！我们时常在外吃到的烤鸡，都是皮很好吃，但肉质淡而无味，为了让味道层次更明显，主厨特别在前一晚就已经用橙汁及香料腌过，这样烤出来的鸡，会在肉质本身披上一分甘甜，香气清爽，与胡椒一搭一唱，却不互相抢戏，美味浸到所有的肌纤维中！烤鸡的前置作业准备好后，后续就很轻松，只要抹上橄榄油，将蒜头、迷迭香一同放入飞利浦气炸锅网篮，撒上些许盐与胡椒，以170度烤约30分，取出盛盘以综合生菜点缀即可完成。外酥内软全靠它
　　相信许多朋友都曾在吃烤鸡时，看到油滋滋的鸡油从皮肉间滑出的瞬间，美味加分。但理性上却要求自己缩手！但从现在开始，吃烤鸡不用再这么有罪恶感啰！飞利浦将TurboStar气旋科技运用在新一代的气炸锅身上，以打造高速逼油气旋，结合底部绝佳滤油设计，比传统油炸锅要再减少最高80油脂，这样烤出来的全鸡，外酥内软，常健身的朋友也不用担心鸡胸肉太干唷！美味是人与人最重要的共同话题
　　经过一系列的示范，原来一桌五人份的佳肴，准备起来是这么轻松！节庆想吃小吃美食，不用上街人挤人，在家自己做，或是三五好友一起合作，也让一成不变的节庆多了许多人与人相互连结的温度。飞利浦金小万加上气炸锅年底联合敬献美味佳肴，就是要让读者朋友们在迎接新的一年时，时尚优雅且从容地把握每一刻相聚时光。
　　食材：鸡半只、玉米4根、马铃薯1颗、蒜头3颗、柳橙1颗、洋葱1颗、橄榄油矢量、盐与胡椒矢量、迷迭香1支、生菜适量；
　　做法步骤：
　　步骤1。把柳橙的皮取下与蒜头丶迷迭香依冋切碎备用
　　步骤2。先将鸡洗净去除血块备用倒冷开水盖过即可加柳橙切对半挤汁盐与胡椒量腌泡一个晚上
　　步騵3。接下来把马铃薯切块与玉米笋一同放入气炸锅
　　步骤4。将鸡擦乾抹上橄榄油与步骤1放上气炸锅炸网撒上些许盐与翃榇以170度烤约30分，取出盛盘以综合生菜点缀即可完成

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