大家在生活中应该吃过不少梅子吧，今天我们就一起来进一步了解一下梅子吧，究竟梅子有什么营养价值呢以及如何自己做梅子呢，希望可以帮助到您哦。梅子有什么营养价值呢
　　每100克所含营养成份分析：数据为均值，热量33（千卡）硫胺素0（毫克）钙11（毫克）蛋白质0。9（克）核黄素0（毫克）镁0（毫克）脂肪0。9（克）烟酸0（毫克）铁1。8（毫克）碳水化合物5。2（克）维生素C0（毫克）锰0（毫克）膳食纤维1（克）维生素E0（毫克）锌0（毫克）维生素A0（微克）胆固醇0（毫克）铜0（毫克）胡罗卜素0。9（微克）钾0（毫克）磷36（毫克）视黄醇当量91。1（微克）钠0（毫克）硒0（微克）。
　　如何自己做青梅子酒呢
　　1。将青梅酒洗净。
　　2。锅里烧开水，加入一小勺盐。
　　3。水烧开后，将青梅放进去。
　　4。煮五秒之后，捞出来，沥干水分。
　　5。放入准备好的瓶中，加入冰糖，加入酒密，封保存就好了。
　　梅子有什么功效呢
　　1、《食疗本草》嚎破水渍，以少蜜相和，止渴，霍乱心腹不安，及痢疾。治疟方多用之。
　　2、《本草纲目》敛肺涩肠，治久痢，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消肿，涌痰，杀虫。
　　3、《本草求原》治溲血，下血，诸血症，自汗，口燥咽干。
　　4、《本草拾遗》去疾，去疟瘴，止渴调中，除冷痢，止吐逆。
　　食用梅子有什么禁忌呢
　　梅子不宜多食，多食梅子对牙齿不好。胃酸过多者应慎用。梅子具有较强的酸敛性，内有湿热积滞者不宜食用。猪油不宜与梅子同食。鸭肉与梅子相克，多食会引发老病。

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