核桃有补脑益智的功效，妈妈可以多买点给孩子吃，平时要注意保存好防止变质。那么核桃变味了还能吃吗？核桃变质吃了有毒吗？
　　核桃变味了还能吃吗
　　核桃放的时间长了有一点变味，不建议食用，里面果肉已经变质，会产生壹朵酸，会损伤人体的脾胃。
　　正常情况下核桃外壳是不能食用的，外壳发霉不影响其果仁的，就可以食用，
　　如果打开核桃发现仁也有霉变的，再吃是不行的，强行食用对身体有害。
　　核桃变质吃了有毒吗
　　核桃一定要把核桃仁外边的那层薄皮去掉，就不苦了，没有毒的，假如霉烂的就有问题了，不能吃了。
　　没有毒的，放心吃好了。这种核桃是野生的，正因为是野生的，所以核桃仁很小，口感稍差。
　　多吃核桃对身体有好处，健脑补肾，增加智力。但最好吃家核桃，总的算起来，并不比野核桃贵多少钱。
　　核桃怎么快速去皮热水泡
　　只需把核桃仁浸在热水5分钟，就可以很方便地把皮剥开了，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。大锅蒸
　　将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。
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