川菜已经成为了广大朋友们的热门菜肴，它的那种辣劲让人胃口大增，绝对是美味中的极品，今天要教大家的是美味川菜宫保鸡丁的制作方法，接下来就让我们一起跟随着步骤开始吧。宫保鸡丁制作视频：
　　宫保鸡丁制作材料：主料
　　鸡大腿1个、大葱1根、鸡蛋1个、花生米30粒、辅料
　　葱1根、干辣椒8个、花椒20粒、料酒1勺、老抽2勺、醋2勺、红油3勺、芡粉2勺、白糖1勺半、宫保鸡丁做法步骤：
　　1、鸡大腿、花生米、花椒、干辣椒、料酒、醋等备料
　　2、鸡腿剔骨，切成鸡丁
　　3、鸡丁倒入1勺料酒、1勺老抽、1个蛋清、盐以及2勺芡粉拌匀
　　4、拌匀的鸡丁腌制20分钟
　　5、大葱切小段
　　6、小火炒花生
　　7、锅里加少许底油小火炒香花椒至麻香味散发
　　8、加入干辣椒继续煸香
　　9、倒入鸡丁大火煸炒至八分熟
　　10、加入2勺醋翻炒均匀
　　11、接着入1勺倒老抽翻炒
　　12、再倒入白糖
　　13、再倒入水淀粉勾芡
　　14、最后倒入葱段翻炒出葱香味
　　15、倒入酥皮花生米
　　16、最后出锅前淋入3勺红油让其红亮
　　温馨提示：鸡腿剔骨从鸡大腿上方下刀，顺着鸡骨用小刀划开。鸡丁一定要腌制才能比较好的入味。花椒与干辣椒都要用小火煸香。鸡丁要用大火煸炒至八分熟，这样鸡丁不会脱浆。调料不要同时下锅。每种调料翻炒均匀，让每一种调料的味道与鸡丁充分混合后再倒入下一种调料。出锅前淋3勺红油，菜色光泽会红亮。

松花蛋和变蛋的区别如何挑选皮蛋松花蛋和变蛋都是皮蛋，松花蛋是变蛋的一种，但是变蛋一般是用鸡蛋做的，而松花蛋多数使用鸭蛋，变蛋的颜色多呈琥珀状，而松花蛋多呈深色，颜色差别较大。松花蛋和变蛋的区别从广义上……经常熬夜会脱发吗经常熬夜会不会脱发说起熬夜对于现代的都市人们来说那是家常便饭的事了，每天不到凌晨过后根本都睡不着觉，长此以往对于人体的免疫力及皮肤状况十分的堪忧，那么经常熬夜会不会脱发？这个答案小编告诉你的是肯……美味川菜宫保鸡丁制作全过程方法川菜已经成为了广大朋友们的热门菜肴，它的那种辣劲让人胃口大增，绝对是美味中的极品，今天要教大家的是美味川菜宫保鸡丁的制作方法，接下来就让我们一起跟随着步骤开始吧。宫保鸡丁制作视……秋葵老了可以吃吗？秋葵老了怎么做好吃？一些蔬菜变老后是不可以吃的，或者说蔬菜老了之后味道口感会受到影响。秋葵老了可以吃吗？秋葵老了怎么吃好吃？老秋葵的做法。秋葵老了可以吃吗老秋葵用来凉拌或炒食都不好吃，……排骨发绿还能吃吗排骨发绿怎么回事排骨的颜色应该是鲜红种带点白色的，排骨肉看上去色泽鲜亮，味道略有腥味，无异味。那么，排骨发绿还能吃吗？排骨发绿怎么回事？排骨发绿怎么回事一、排骨的血沫没有清理干净。建议做……莲藕发芽能吃吗？莲藕发芽是怎么回事莲藕很常见的食物吧，美味且营养价值高，不过很多人发现自己家里买的莲藕发芽了是怎么回事呢？莲藕发芽了应该怎么办呢？下面我们来一起介绍下吧！莲藕发芽能吃吗发芽的莲藕还能……520吃什么好？520去哪里吃饭？520到了，大家又开始积极准备给对方各种惊喜了。当然送礼物的同时饭还是要吃的，吃喝玩乐又是一天。那么，520吃什么好？520去哪里吃饭？520去哪里吃饭烛光晚餐时间：当然……核桃变味了还能吃吗？核桃变质吃了有毒吗？核桃有补脑益智的功效，妈妈可以多买点给孩子吃，平时要注意保存好防止变质。那么核桃变味了还能吃吗？核桃变质吃了有毒吗？核桃变味了还能吃吗核桃放的时间长了有一点变味，不……核桃油需要加热吗加热温度不宜太高核桃油一般用来作为辅料食用较多，例如凉拌菜肴，或者作为一种调料使用。那么，核桃油可以加热吗？核桃油加热好吗？核桃油可以加热吗核桃油是一种保健油，它的营养物质很丰富，特别是……基围虾隔夜能吃吗不推荐食用基围虾还是很好吃的，有的人一次买多了吃不完就想放到冰箱第二天继续吃，但是又担心这样吃对身体不好，下面介绍基围虾隔夜能吃吗不推荐食用。基围虾隔夜能吃吗虾和海鲜等海产品，隔夜……松子不能和什么一起吃？松子什么人不能吃松子虽然是一种零食类的坚果，但是吃的时候也要注意其相克食物。那么，松子不能和什么一起吃？松子什么人不能吃？松子不能和什么一起吃一、不可以和白酒共同服用这个松子是不可……冬瓜有什么营养价值呢吃冬瓜有什么好处呢大家在生活中应该都吃过冬瓜吧，但是你了解冬瓜吗？今天我们就一起来了解一下吧，究竟冬瓜有什么营养价值呢？以及吃冬瓜有什么好处呢，跟着小编我们一起来了解一下吧。冬瓜有什么营养价值呢……