果酱是很多人喜欢吃的，平时生活中经常可以看到有人吃果酱，果酱放在面包上或者酸奶上都很美味，可以让我们的身体有更多的营养价值。哪些人不能吃果酱
　　一般来说果酱中的含糖量都是很高的，喜欢吃果酱的人也不少，但是我们在吃果酱的时候也要看自己适不适合吃果酱，这样的话不至于我们花了钱还损害了自己的身体健康。果酱中的含糖量很高故不适宜糖浆病患者吃，糖尿病患者一定要禁止食用果酱，除了糖尿病以外有冠心病、心肌梗死、肾炎患的这些患者也不适宜吃太多的果酱。
　　什么水果可以做果酱
　　基本上很多水果都可以做果酱，而且做出来的果酱营养成分非常的高，人体使用之后对身体健康也是非常有帮助的，果酱的营养成分丰富，吃起来口感非常棒，吃法也有很多种，可以做果酱的水果一般有：香蕉、草莓、蓝莓、苹果、芒果、香橙等等。
　　什么时候吃果酱最好
　　吃果酱一般来说没有什么时间要求，对于一年四季来说都是可以吃果酱的，果酱的保质期一般来说都很长。但是最好的季节还是秋季，因为水果成熟的时间是秋季，这个季节的果酱都是用新鲜水果做的非常的新鲜。
　　草莓酱的制作方法
　　草莓酱的制作方法有多种，按照下文介绍的草莓酱的做法，我们就能轻松的在家里弄出草莓酱来，这样又省钱又可以吃到自然健康无添加剂的草莓酱。
　　草莓酱配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克。
　　制作过程
　　1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。
　　2、在草莓里加入细砂糖。
　　3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。
　　4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。
　　5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。
　　6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。
　　7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。
　　8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

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