胆固醇偏高的人要注意了，饮食问题非常重要，生活中往往胆固醇高的人都是不注意饮食规律的，日常生活中只要注意些饮食上的问题还是能有效的降低胆固醇的，那么哪些食物是胆固醇患者不能吃的呢？我们来看看吧。胆固醇高不能吃的食物
　　一、减少动物性脂肪的摄入，比如猪油、黄油、肥羊肉、肥鸭肉等。
　　二、生活中的蛋黄胆固醇的含量是很高的的，包括鱼子，鱿鱼含量都是很高，所以尽量不要吃。
　　三、严格戒酒，因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而导致血脂升高。
　　四、不能吃胆固醇含量的海鲜，如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。
　　五、糖分是胆固醇的原料，这是很多人都知道的，所以精致的挑食生活要少吃。
　　胆固醇高需要吃药吗
　　胆固醇如果超出正常水平很多的话，可以通过吃药来降低。如果胆固醇超出正常范围很少，也可以通过饮食、运动来进行调理，坚持一时间看胆固醇是否有降低，如果没有效果或者胆固醇仍然在升高，则需要考虑药物配合饮食、运动进行降低胆固醇。
　　胆固醇高能吃海参吗
　　胆固醇高能吃海参的。
　　海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。而且海参肉质细嫩，又富有弹性，滋味鲜美爽口，是极好的滋补品。
　　胆固醇高不治疗的后果
　　1、胆固醇过高首先会伤害肝脏，因为肝脏是转化胆固醇的主要产所，当体内胆固醇过高，超出肝脏的偿代能力时，就会使大量脂肪在肝脏内沉积，极易形成脂肪肝。
　　2、胆固醇过高后就有可能在循环血液中形成胆固醇结晶体，结晶体一旦卡到血管里，会引起血管内壁受损或刺破血管发生溢血；若发生在脑部就成了脑溢血了。中青年的脑溢血大多与胆固醇结晶体有关。
　　3、胆固醇高还会引起头发枯黄早白、高血压、性功能差、疲劳乏力等。

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