野猪肉的炖法还是比较简单的，用党参15克，当归10克，野猪肉250克就可以炖出一锅美味又有营养的汤。野猪肉怎么炖
　　野猪肉归参汤
　　原料：
　　1、主料：党参15克，当归10克，野猪肉250克。
　　2、调料：精盐、葱姜、胡椒粉、猪油。
　　做法：
　　1、将野诸肉洗净切片，葱切段，姜切片，党参、当归洗净润透切片。
　　2、将锅中放入适量油，烧热后加入野猪肉、葱、姜、盐煸炒，注入清水适量，加入党参、当归共煮，煮至肉熟烂，调味即成。
　　功效：野猪肉对治疗虚弱羸瘦、便血、痔疮出血有一定的治疗效果。当归具有补血、和血、调经止痛、润燥清肠功效。党参可补中益气、生津。当归偏补血，党参偏补气。归参配野猪肉有气血双补作用，对气血二亏、脾气虚弱。血虚头痛、眩晕、痔疮下血等患者宜经常服用。如患者血虚为主可加重当归用量，如患者大便溏泻当归的用量适当减少。
　　孕妇能吃野猪肉吗
　　孕妇是可以吃野猪肉的，而野猪肉中含有丰富的胶原蛋白和营养物，对孕妇和胎儿的生长发育也是很不错的。野猪肉质里所含有17种氨基酸、亚油酸C182含量很高，亚油酸和亚麻酸具有降低血脂，对于孕妇来说还是有一定好处的。
　　吃野猪肉的好处
　　长期食用野猪肉具有降低血脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和心脑血管硬化性疾病的防治，野猪肉中的亚油酸进入人体后可以转化成为EPA、DHA，EPA被誉为血管清道夫，能清除血管中的脂类垃圾，调节血脂、降低血液粘稠度，预防心脑血管疾病及动脉硬化。DHA被誉为护脑专家，能营养脑神经细胞促进生长发育，增强记忆力，缓解视力疲劳和衰退，促进前列腺素的分泌，预防老年痴呆。野猪肉可用于虚弱赢瘦、便血、痔疮出血。野猪肉还可补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜久病体虚或是虚劳者的补益。
　　野猪肉炖千张结的做法
　　【材料】五花肉，半斤千张结，料酒，酱油，生姜，少许盐，2块冰糖，2小碗热水，2滴香醋，葱花。
　　【做法】起锅上油至七八成热时，入八角两颗炸一下，倒入肉翻炒至变白，放料酒，酱油翻炒后，放拍好的生姜两小块，添凉水至淹没肉块，大火烧开转至小火慢烧。当汁水逐渐转稠时放少许盐，两块冰糖，添两小碗热水，滴两滴香醋，入千张结。大火烧开后转小火慢烧，当肉酥烂时放入葱花，转大火翻炒收汁即可。

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