西芹是蔬菜的的一种，属于青菜类的品种之一，也是大家吃的较多的一种蔬菜。那么，西芹不能和什么一起吃？西芹和什么相克？西芹不能和什么一起吃
　　1、西芹不宜与胡萝卜同食，可能会破坏胡萝卜素；
　　2、西芹不宜与兔肉同食，二者同食可能会引起脱发；
　　3、西芹不宜与鸡肉同食，二者同食可能会降低免疫力，不利于身体健康；
　　4、西芹不能与甲鱼同食，二者同食可能会引起中毒。
　　5、西芹可降血压，所以如果是血压偏低者，则不宜食用西芹。
　　西芹和什么搭配好
　　1、和瘦猪肉搭配。西芹和瘦猪肉搭配着吃的口感不错，而且容易改善胃口，还可补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。
　　2、和腐竹搭配。西芹和腐竹搭配着吃的口感不错，而且可以有效地抗疲劳，减轻疲劳感，补充精力。
　　3、西芹可以榨成汁喝也可以做成熟菜来吃，虽然西芹的叶子味道比较苦涩，但是西芹的叶子的营养比茎根丰富，所以吃的时候不要抛弃了叶子哦，可以在榨芹汁或者做成熟菜的时候加一点糖或者骨头汤，去其苦味，以更好地入食。
　　西芹怎么做好吃
　　制作食材
　　主料：西芹、猪瘦肉
　　辅料：姜、蒜、盐、味精、料酒、生抽、淀粉、蛋清、食用油
　　制作流程
　　1、将猪瘦肉切成片，用盐、料酒、淀粉、蛋清、生抽抓匀腌制。
　　2、西芹洗净后切成段；蒜、姜剁成沫。
　　3、锅内倒油烧热，炒香蒜末、姜沫，然后倒入肉片翻炒。
　　4、待炒至肉片变色快熟时倒入西芹同炒片刻。
　　5、加盐、味精调味炒匀即可出锅。
　　制作窍门
　　切西芹的时候，最好是斜刀切块，但不宜太薄。在炒肉时，喜欢的人可以稍放点醋调味。
　　腌制肉片的时候淀粉、蛋清都不能放的过多。

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