杂粮粥怎么搭配有营养？杂粮粥的搭配明细

　　五谷杂粮粥，应该都吃过，那么你找到杂粮粥应该怎么搭配才好呢？本期为大家介绍下杂粮粥的搭配明细！杂粮粥怎么搭配有营养五谷杂粮养生粥
　　材料：红豆、红腰豆、薏仁、大米、糯米、黑米、高梁、南瓜、豆浆。
　　做法
　　1、提前泡好所有的五谷杂粮，我是前晚放在水里洗好，然后浸泡一夜
　　2、南瓜切成小丁
　　3、将所有材料放入高压锅中，倒入煮熟的豆浆
　　山药红枣粥
　　主料：山药100克、白扁豆50克、红枣五颗，去芯莲子十几颗，山楂条20克，葡萄干20克。
　　做法：先将白扁豆红枣泡浸泡，然后将白扁豆的表皮剥去，红枣去核，山药切成丁。然后将白扁豆和山药，莲子一起放在砂锅里煮，直到煮的酥软。最后将山楂条，葡萄干加在里面煮3分钟即可。（不喜欢酸甜口味的，也可以不加山楂条和葡萄干。白扁豆药房有售，为扁豆的种子）美白润肺的红枣百合银耳粥
　　主料：大米100克，红豆50克，红枣5颗，泡发银耳一朵，百合少许。
　　做法：红枣去核，银耳摘掉根部黄色物质，干百合泡发，鲜百合剥片。同时放在砂锅里，大米煮软，即可。鲜百合需要在粥快好时加入，煮2分钟即可杂粮粥的功效介绍
　　功效1：抗寒暖身
　　数九寒冬，吃杂粮也有助抗寒。因为小米、绿豆等杂粮中大多富含维生素B1，这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用，能增加身体御寒能力。
　　功效2：控制体重
　　冬季容易长肉，每天喝碗杂粮粥可在一定程度上避免这个问题。因为杂粮粥有很强的饱腹感，吃后能长时间不饿，有助避免身体摄入过多的热量，预防肥胖。
　　功效3：预防便秘
　　冬天天气干燥，再加上人们吃肉较多，活动量减少，很容易发生便秘。杂粮粥不但含有一定的水分，其中膳食纤维和抗性淀粉的数量较多，能帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助。此外，膳食纤维和抗性淀粉在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境。
　　功效4：保护血管
　　在寒冷的冬季，心脑血管疾病也容易高发，每天喝碗杂粮粥有助保护血管。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源，大麦和燕麦中还有丰富的葡聚糖。这些物质有利于预防冠心病，帮助控制血胆固醇，保护血管。
　　功效5：平稳血糖
　　冬季血糖水平较高，而杂粮粥对餐后血糖调节有积极作用。因为杂粮粥含有较多的膳食纤维和矿物质，有助控制血糖。此外，吃杂粮豆类需要咀嚼，消化速度慢，餐后血糖就比较低。
　　功效6：预防饭后困倦
　　睡不醒的冬三月，遇到这种情况，除了要规律作息外，建议每天喝碗杂粮粥。因为杂粮粥中富含的维生素B1有助神经系统高效工作，并保持充沛的体能。
　　注意事项介绍分析
　　许多朋友的早餐，已经把单纯的白米粥或小米粥改变成十来种的杂粮粥了。很好！
　　有了健康的概念，我们就要运用并做对。
　　建议在做杂粮粥的时候，无论你用多少种粗粮来混合，都要考虑粗细搭配。比如在粥的材料中至少13或12的粳米。如果有馒头包子或烙饼，那么可选择13；如果包子或很少的面制品，那么粳米要12。目的是喝完粥后游足够的血糖满足立即需要。
　　杂粮粥里可以用薯类：地瓜、芋头、等等，山药、土豆也可变作花样添加的。
　　地瓜跟稀饭一起煮，不会出现呃酸和放臭屁的后果