广式腊肠隔着肠衣就能闻到香味，肠里面肥瘦掺半，很精心很好吃！那么广式腊肠炒什么菜好吃？广式腊肠怎么炒好吃？
　　广式腊肠炒什么菜好吃
　　广式香肠也叫腊肠，是广东一带的汉族传统名菜，广东人一般喜欢把腊肠直接蒸着吃或者用来炒一些蔬菜。广式香肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。用广式香肠来炒蔬菜，蔬菜色泽青绿并带有浓浓的甜香味。在广东比较受大众喜爱的就有腊肠炒荷兰豆这一菜式，很多酒楼都会有这个菜。日常生活上，特别是到秋冬季，新鲜腊肠上市之际，家居小炒中少不了这营养丰富口干爽脆的腊肠炒荷兰豆。
　　广式腊肠怎么炒好吃
　　1。食材准备，荷兰豆洗净，撕去两头和茎，香肠、蒜头。
　　2。食材洗净，蒜头去皮切末，香肠切片。
　　3。锅热油，放入蒜末爆香。
　　4。放入香肠，快速煸炒，火不要太大，否则香肠容易焦。
　　5。接着放入荷兰豆，放入盐。
　　6。快速煸炒后，撒入鸡精，翻炒装盘。
　　广式腊肠炒青菜的做法
　　1。准备好食材
　　2。小青菜洗净沥干，广式腊肠切斜段，葱与干辣椒切小段、蒜切片。
　　3。热锅凉油，下入葱蒜干辣椒爆香。
　　4。倒入广式腊肠斜段大火翻炒半分钟。
　　5。最后在下入青菜中火炒一分钟，加入少量盐和鸡精即可出锅（因腊肠本身有咸味，故要少放些盐）。

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