牛油果榨汁要去皮吗？糖尿病人能吃牛油果吗？

　　牛油果是非常好吃的水果，如果觉得吃牛油比较麻烦或者要给牙口不好的人吃，不如榨汁喝。那么牛油果榨汁要去皮吗？糖尿病人能吃牛油果吗？牛油果榨汁要去皮吗
　　需要。
　　一般情况下，牛油果除了皮和核，其它部位都可以吃的。因而，牛油果在榨汁的时候要去皮，这样才能保证果汁的口感以及营养。
　　糖尿病人能吃牛油果吗
　　牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，因为其脂肪含量高，糖尿病人一天最多吃一个就可以了。
　　牛油果含糖率极低，为香蕉含糖率的15，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。
　　牛油果果肉营养丰富，含有植物性脂肪、蛋白质、胡萝卜素与维他命b群、C、E及纤维、矿物质等，防范心脏血管疾病，果肉含有多种不饱和脂肪酸，所以有降低胆固醇的功效。
　　另外牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。果仁含油量8～29，其脂肪为单元不饱和脂肪酸，能降低血中胆固醇量。
　　牛油果的油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。
　　兼具抗氧化功能，有益於美肤养颜、防老化的功效。
　　每100克果肉含脂肪23。49克，糖分5。6克，蛋白质1。25克，纤维1。8克，灰分0。7克，维生素C8毫克。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2。7倍。
　　牛油果的确富含脂肪，牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15，比鸡蛋和鸡肉还高。但全是有益的单元不饱和脂肪，能减少低密度脂蛋白胆固醇，降低患心脏病的风险。
　　牛油果能预防心脏病吗
　　心脏病是如今全球各国致死率最高的疾病，仅在美国，就有2700万人因此丧命。如果你不想为这个数字添砖加瓦，吃个牛油果吧！美国心脏病协会营养委员会专家、宾夕法尼亚大学教授佩妮埃塞顿解释，牛油果对心脏的益处在于其能改善人体内的坏胆固醇水平（即低密度脂胆固醇水平，其升高会增加患冠状动脉心脏病的危险性）。每天一个牛油果，对肥胖和超重者来说健康作用尤其大，心脏病发生几率可大幅降低。
　　牛油果能预防癌症吗
　　癌症两个字如今让人闻之色变，这也是很无奈的事情，毕竟身边有太多人因此英年早逝。其实，与其生活在深深的恐惧之中，不如赶紧动嘴把癌症吃掉吧！加拿大滑铁卢大学的PaulSpagnuolo教授发现，牛油果中的一种脂质（avocatinB）可以通过靶标白血病干细胞，对抗急性髓系白血病（AML）。虽然这是充满不知所云辞藻的科学研究，但是有效防控白血病足以让你爱上牛油果了。